5 Kuliner Kambing yang Jadi Idola Saat Idul Adha Khas Jawa Tengah

Lima kuliner serba kambing di bawah ini dijamin bikin lidahmu meler. Kira-kira apa aja ya menunya?

Dany Garjito | Arendya Nariswari
Sabtu, 18 Agustus 2018 | 19:15 WIB
Sate kambing. (Pixabay)

Sate kambing. (Pixabay)

Guideku.com - Hari Raya Idul Adha tinggal hitungan hari nih, kira-kira teman travelers kurban kambing atau sapi? Mau kambing ataupun sapi yang penting niat beribadahnya ya, yang tersampaikan.

Biasanya penyembelihan hewan kurban dilakukan di beberapa area masjid. Penyembelihan dilakukan beberapa saat setelah pelaksanaan shalat Idul Adha berlangsung.

Biasanya juga nih, hewan kurban yang disembelih nantinya akan dimasak menjadi kuliner Idul Adha  super lezat yang menggugah selera. Kamu masih bingung nanti dagingnya mau dimasak apa?

Baca Juga: Joglo Pari Sewu Review, Tempat Makan Tepi Sungai yang Syahdu

Jangan khawatir, Guideku.com punya lima kuliner Jawa tengah yang bisa kamu jadikan referensi saat Idul Adha nanti. Yuk, cek infonya di bawah ini.

1. Gulai Kambing

Gulai Kambing (Instagram/@resepkulinertradisional)
Gulai Kambing (Instagram/@resepkulinertradisional)

Siapa bilang jeroan kambing nggak enak? Buktinya, jeroan kambing jadi salah satu kuliner favorit yang paling dicari lho saat Idul Adha.

Baca Juga: Kocak, 5 Kuliner Indonesia Ini Ternyata Punya Kembaran di Jepang

Gulai Kambing biasanya menggunakan campuran daging dan jeroan di dalamnya. Dengan kuah santan, Gulai Kambing yang satu ini cocok banget disantap dengan nasi putih yang masih hangat

2.     Sate Kambing

Sate Kambing. (Instagram/@bandungfoodsociety)
Sate Kambing. (Instagram/@bandungfoodsociety)

Wih, kalau yang ini sih nggak akan ada yang bisa menolak. Warna coklat kecapnya yang menggoda, dipadukan dengan daging kambing yang empuk dijamin bikin kamu nggak bisa berhenti mengunyah.

Baca Juga: Sop Merah Bu Asih, Kuliner Yogyakarta yang Bikin Huhah

Biasanya sate kambing ini akan disajikan dengan bumbu kacang ataupun bumbu kecap yang diirisi bawang, tomat dan cabai

3.     Tengkleng

Tengkleng Kambing. (Instagram/@jogjaku)
Tengkleng Kambing. (Instagram/@jogjaku)

Kuliner khas Solo ini jadi idola para pecinta daging kambing. Meskipun sedikit mirip gulai, menu yang satu ini punya cita rasa rempah yang khas banget.

Baca Juga: Cita Rasa Unik Udang Selingkuh, Kuliner Asli Khas Papua

Bedanya, Tengkleng punya kuah yang agak lebih encer dari si gulai. Ditambah lagi, biasanya orang-orang suka banget makan dagingnya yang masih menempel di tulang-tulang.

4.     Sate Buntel

 

Sate Buntel Kambing. (Instagram/@marina.nasatrya)
Sate Buntel Kambing. (Instagram/@marina.nasatrya)

Hmm.. tampaknya kuliner Solo emang nggak ada habisnya, ya? Masih dari Solo, sate yang satu ini sekilas bentuknya hampir mirip sate lilit di Bali.

Tapi jangan salah, sate yang satu ini menggunakan bahan dasar kambing yang berlapis minyak kambing.

5.     Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing. (Instagram/@mlisa86)
Nasi Goreng Kambing. (Instagram/@mlisa86)

Bagi kalian pecinta kuliner nasi goreng khas Indonesia, teman travelers wajib coba yang satu ini. Yup, nasi goreng kambing ini punya cita rasa yang menggigit banget, lho.

Biasanya daging kambing yang telah diungkep dipotong-potong dadu kemudian dicampur dengan nasi goreng. Menarik banget, kan?

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak