Deretan Kuliner Lezat Khas Hangzhou, Tuan Rumah Asian Games 2022

Dari Udang Goreng Teh Longjing hingga Ayam Pengemis!

Dany Garjito | Arendya Nariswari
Senin, 03 September 2018 | 13:30 WIB
Deretan Kuliner Legit Khas Hangzou, Tuan Rumah Asian Games 2022. (Instagram/@leendaloo)

Deretan Kuliner Legit Khas Hangzou, Tuan Rumah Asian Games 2022. (Instagram/@leendaloo)

Guideku.com - Setelah Indonesia, kini giliran Kota Hangzhou di China yang mendapatkan mandat sebagai tuan rumah Asian Games 2022.

Meskipun masih berjarak kurang lebih 4 tahun, Hangzhou tampaknya telah bersiap diri untuk menjadi tuan rumah perhelatan besar tersebut.

Sedang dalam proses pembangunan diantaranya ada Hangzhou Olympic Sports Centre yang akan jadi saksi Asian Games 2022.

Baca Juga: 5 Spot Wisata Terindah di Hangzhou, Tempat Asian Games 2022

Diperkirakan venue ini akan selesai pada bulan September 2018. Tak hanya venue, ternyata banyak destinasi wisata Hangzhou yang bisa kamu jelajahi bersama keluarga dan teman.

Wisata ke kota Hangzhou belum lengkap tanpa mencicipi kuliner khas Tiongkok yang ada di sini. Kali ini Guideku.com punya referensi kuliner Huangzhou yang menggoda nih buat kalian para travelers.

Yuk, intip info lengkapnya di bawah ini. Awas hati-hati, dijamin bikin ngiler.

Baca Juga: Kocak, 5 Potret Keseharian Unik Warga yang Cuma Ada di Tiongkok

1. Ayam Pengemis

 Ayam Pengemis di Huangzhou. (Instagram/@boboxoxo0142)
Ayam Pengemis di Huangzhou. (Instagram/@boboxoxo0142)

 

Kuliner dengan nama yang unik ini memiliki rasa lezat dan penampilan yang menggoda. Cara memasaknya pun tak kalah unik, karena ayam ini dibumbui, dibungkus tanah liat kemudian baru dibakar selama beberapa waktu. Unik banget kan?

Baca Juga: Kampung Kung Fu dan 3 Kampung Lain di Tiongkok yang Nyentrik Abis

Diberi nama Ayam Pengemis karena dulunya ada seorang pengemis yang menyembelih ayam dan membungkusnya dengan tanah liat.

Karena tidak memiliki kompor ayam yang terbungkus tanah liat tersebut dilemparnya ke dalam api.

Tak disangka, tanah liat pembungkus ayam tersebut mengeras dan ketika dibuka ayam tersebut telah matang dan memiliki tekstur daging yang cukup empuk. Menarik banget kan travelers?

Baca Juga: Waktu Terbaik ke Red Land, Sawah Berwarna Merah di Tiongkok

2. Udang Goreng Teh Longjing

Udang Goreng Teh Longjing. (Instagram/@flashliu)
Udang Goreng Teh Longjing. (Instagram/@flashliu)

 

Seafood mania wajib coba kuliner Udang Goreng Teh Longjing yang satu ini. Memiliki rasa khas dan dagingnya yang lembut di setiap gigitan membuat kuliner ini jadi buruan wisatawan.

Dengan baluran maizena dan putih telur, udang ini digoreng dan disiram dengan air rendaman Teh Longjing.

3. Sister Song's Fish Broth

Sister Song's Fish Broth. (Pinterest.com)
Sister Song's Fish Broth. (Pinterest.com)

 

Kuliner legendaris ini konon telah ada sejak Zaman Dinasti Song tepatnya 800 tahun yang lalu. Bubur ini menggunakan ikan air tawar, daging ayam, jamur dan putih telur sebagai bahan bakunya.

Mirip dengan tekstur daging kepiting yang lembut, Sister Song's Fish Broth ini cukup digemari di Huangzhou.

4. Stewed Bamboo Shoot

Stewed Bamboo Shoot. (Instagram/@wasi.tyonmaru)
Stewed Bamboo Shoot. (Instagram/@wasi.tyonmaru)

 

Tak kalah menarik dari deretan kuliner Hangzhou di atas, ada Stewed Bamboo Shoot yang menggoyang lidah. Sajian ini berasal dari rebung yang dipotong sebesar jari kelingking yang kemudian ditumis dan direbus.

Dikenal sebagai sayur mayur khas Hangzhou, kalian bisa menemukan kuliner ini di Restoran Lou Wai Lou.

5. Ikan West Lake Asam Manis

Ikan West Lake Asam Manis. (Instagram/@jerrycheuk)
Ikan West Lake Asam Manis. (Instagram/@jerrycheuk)

 

Masih dari Seafood, kuliner yang satu ini terkenal dengan ikannya yang berasal dari danau West Lake. Untuk menikmati kuliner ini, ikan harus direndam di air bersih terlebih dahulu selama kurang lebih dua hari.

Biasanya ikan ini disajikan dengan bumbu asam manis yang dipadukan dengan udang dan berbagai macam seafood lainnya.

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak