Demi Keluarga, Pemilik Restoran Ini Kembalikan Bintang Michelin
Salut, punya penghargaan tertinggi di jagad kuliner, nggak lantas bikin mereka lupa keluarga.
Ilustrasi restoran (Unsplash/Nick Karvounis)
Guideku.com - Siapa yang tak tergiur ditasbihkan bintang Michelin, penghargaan tertinggi di jagad kuliner?
Meski memperoleh standar bintang lima di dunia kuliner tersebut bukan perkara mudah, ternyata tak semua restoran betah menyandang gelar tertinggi ini. Tak terkecuali, restoran Checkers asal Inggris.
Tujuh tahun menyandang gelar restoran berpangkat Michelin, restoran berkonsep fine dining ini akhirnya memutuskan mengembalikan gelar mereka.
Baca Juga: Asal Mula Boiling River, Sungai Mendidih di Amazon
Sang pemilik, pasangan Stephanie Borie dan Sarah Francis mengaku ingin lebih fokus mengurus anak dan keluarga ketimbang harus bersusah payah menjaga kualitas restoran dengan standar tinggi ala Michelin.
Seperti diketahui, setiap restoran yang menyandang bintang Michelin memiliki tanggung jawab besar untuk menjaga kualitas, dan meningkatkan harga jual.
Baca Juga: Meteora nan Agung, Perbukitan Magis di Kaki Gunung Pindus Yunani
Dengan mengambil langkah berani melepas bintang Michelin, restoran yang menyajikan makanan klasik khas Prancis ini akan beralih ke restoran yang lebih ramah keluarga.
Restoran Checkers bukanlah satu-satunya restoran yang mengembalikan bintang Michelin sepanjang sejarah kuliner modern.
Sebelumnya, Restaurant Andre di Singapura mengembalikan dua bintang Michelin pada tahun 2017, hal yang sama juga dilakukan koki ternama asal Prancis, Sebastian Bras yang mengembalikan tiga bintang Michelin miliknya tahun 2016.
Baca Juga: Tsunami Hantam Palu, Gini Kondisi Masjid Arkam Babu Rahman
- Share link:
Inilah deretan inspirasi kitchen set untuk rumah minimalis yang bisa Anda terapkan untuk mempercantik dapur....
Dedi Mulyadi kunjungi barak militer yang membina remaja bermasalah, terutama perempuan pengguna "Kawa Kawa"....
Umar Patek memilih menyeduh 'damai' melalui secangkir kopi di Ramu Kopi....
Setelah mengonsumsi banyak daging kurban, kadar kolesterol dalam tubuh bisa meningkat....
Di Sumatera Selatan, tren jajan tampaknya sudah menjadi gaya hidup harian, terutama bagi kalangan ibu rumah tangga....
Bagaimana cara mengetahui kolesterol kita naik usai makan daging kurban?...
Ide resep olahan daging kurban selain sate yang mudah dan cepat dimasak di rumah....
Simak tips amannya, yuk!...
Setiap kuliner khas ini juga menyimpan cerita dan tradisi yang melekat kuat....
