Food

Segarnya Gangan, Sup Ikan Kaya Rempah Khas Belitung

Hmmm yummy!

Angga Roni Priambodo | Aditya Prasanda

(Instagram Tjatur)
(Instagram Tjatur)

Guideku.com - Gangan, sup ikan tradisional khas Belitung ini diolah menggunakan beragam rempah.

Dalam setiap sajiannya, kita dapat merasakan kelindan kunyit, bawang merah, bawang putih, sereh, kemiri, cabai merah, asam, cabai rawit, salam, lengkuas, potongan nanas dalam kuah segar dan daging ikan nan meresap lezat.

(Instagram Fiorentza)
(Instagram Fiorentza)

Meski sekilas penampakannya menyerupai gulai ikan, hidangan ini tak menggunakan santan sama sekali lho.

Di Belitung, masyarakat setempat biasa menyajikan gangan dalam keadaaan hangat.

(Instagram Vilencia Aling)
(Instagram Vilencia Aling)

Rasa segar sekaligus pedasnya nan begitu kaya rempah memang pas dinikmati selagi hangat, sobat traveler.

Untuk membuat seporsi gangan, masyarakat Belitung biasa menggunakan ikan karatap, ikan kerisi dan kakap merah. Hmmm yummy!

So, jika ke Belitong, jangan lupa mencicipi hidangan khas ini ya.

Berita Terkait

Berita Terkini