Food

Nikmatnya Gimbap, Sushi Gulung Khas Korea

Hidangan lezat kaya sejarah.

Vika Widiastuti | Aditya Prasanda

(Wikimedia Cutekirin)
(Wikimedia Cutekirin)

Guideku.com - Sushi gulung khas Korea yang bernama Gimbap ini dipercaya sebagai salah satu hidangan paling bergizi dan populer di Negeri Ginseng.

Gimbap terdiri dari nasi, potongan sayur, telur, daging dengan gulungan rumput laut kering yang kemudian diiris sebelum disajikan.

Paduan bahan yang paling populer yakni campuran bayam, bulgogi, acar lobak dan telur. Isian ini pula yang membedakan gimbap dengan sushi yang berisi ikan salmon maupun tuna.

Perbedaan lainnya, jika sushi dicelupkan ke dalam kecap asin, maka gimbap dicelupkan minyak wijen.

(Wikimedia JQN)
(Wikimedia JQN)

 

Tak sedikit yang mempertentangkan asal usul Gimbap.

Para pakar meyakini gimbap merupakan bentuk lain dari sushi yang dibawa tentara Jepang ketika melakukan pendudukan atas Korea.

Tak heran, mengingat konflik sengit di antaranya pernah menjadi bagian sejarah kedua negara tersebut.

Berita Terkait

Berita Terkini