Food
Lezatnya Opak, Kudapan Renyah nan Membumi
Terima kasih, opak.
Vika Widiastuti | Aditya Prasanda
Guideku.com - Opak, kudapan kering nan renyah ini sangat sedap disantap bersama makanan berkuah seperti soto, sup dan sate padang.
Tak sedikit pula yang menjadikan opak sebagai makanan ringan yang lezat dicamil.
Baca Juga
Tergoda Rekomendasi di Instagram, Wanita Ini Kecewa Waktu Lihat Mi Ayam Tak Sesuai Ekspektasi
Berkaca dari Anak Ridwan Kamil yang Hilang Terseret Arus Sungai Aare di Swiss, Seberapa Aman Berenang di Sungai?
Viral Wanita Bersihkan Kacang Tanah Pakai Mesin Cuci, Tuai Perdebatan Publik
Viral Bocil Pesan Makan Drive-Thru Naik Motor Mainan, Respons Karyawan Restoran Cepat Saji Jadi Sorotan
Fakta Sungai Aare di Bern Swiss, Tempat Putra Ridwan Kamil Sempat Menghabiskan Waktu untuk Berenang
Beberapa sumber menyebut, kudapan khas ini berasal dari Wonosobo, Jawa Tengah. Ada pula yang menyebut opak pertama kali diciptakan di kawasan Priangan, Jawa Barat.
Cara mengolahnya pun tak sulit, opak yang berasal dari tepung beras maupun singkong dicampur air terlebih dahulu, lantas dibumbui. Kemudian ditumbuk hingga halus dan berbentuk adonan.
Langkah selanjutnya, sebagian kecil adonan tersebut diambil, dibentuk lembaran tipis, kemudian dikeringkan.
Adonan opak singkong yang kering lantas dipanggang di atas bara hingga renyah.
Di Indonesia umumnya, kita mengenal opak berbahan dasar singkong, ketan asin dan manis.
