Tak Melulu Pasta, 5 Kuliner Ini Juga Khas dari Italia

Apa saja?

Angga Roni Priambodo | Amertiya Saraswati
Kamis, 17 Januari 2019 | 11:15 WIB
Ilustrasi pasta (Unsplash)

Ilustrasi pasta (Unsplash)

Guideku.com - Bicara soal kuliner di Italia, pasta biasanya akan menjadi yang pertama bertandang ke pikiran. Apa pun jenisnya, pasta memang lekat dengan negara yang satu ini.

Padahal, sebenarnya, Italia punya kuliner khas yang berbeda dari setiap daerah, lho.

Dilansir Guideku.com dari laman National Geographic, perbedaan kuliner khas ini biasanya disebabkan oleh perbedaan iklim, pertanian, sejarah, dan budaya tiap daerah.

Baca Juga: Buka Usaha Ayam Keramas, Epy Kusnandar: Belajar Bisnis dari Preman Pensiun

Yuk cari tahu apa saja 5 kuliner khas Italia biar kamu nggak melulu mikir kalau Italia identik dengan pasta!

1. Parmigiano Reggiano

Makanan Khas Italia Selain Pasta (Pixabay/zalazaksunca)
Makanan Khas Italia Selain Pasta (Pixabay/zalazaksunca)

 

Baca Juga: Bukan Lumut, Pantai Ini Berpasir Hijau, Cuma Ada 3 di Dunia

Buat kamu yang pernah melihat keju berbentuk raksasa dan mirip ban, tahukah kamu kalau keju tersebut berasal dari Italia tepatnya dari wilayah Emilia-Romagna?

Disebut keju parmigiano reggiano, keju ini biasanya mulai bisa dikonsumsi ketika sudah berumur 18 bulan hingga 4 tahun.

Selain diparut di atas masakan, keju ini juga bisa dimakan sebagai makanan pembuka, lho!

Baca Juga: Chhaupadi, Tradisi Mengasingkan Wanita Haid di Nepal yang Menelan Korban

2. Prosciutto di Parma

Makanan Khas Italia Selain Pasta (Pixabay/zalazaksunca)
Makanan Khas Italia Selain Pasta (Pixabay/zalazaksunca)

 

Masih dari wilayah yang sama, ada ham paling terkenal di dunia atau Prosciutto di Parma.

Baca Juga: Duh, Roti dan Biskuit Mengandung Zat Pemicu Kanker

Ham yang satu ini diawetkan dengan menggunakan garam dan memanfaatkan tiupan angin di daerah setempat.

Setelah itu, daging ham ini pun masih harus dipijat selama 10 bulan lamanya sebelum akhirnya bisa disajikan.

3. Polenta

Makanan Khas Italia Selain Pasta (Pixabay/TheUjulala)
Makanan Khas Italia Selain Pasta (Pixabay/TheUjulala)

 

Berasal dari daerah Veneto, Polenta adalah kuliner yang terbuat dari tepung jagung dan biasanya disajikan dalam bentuk bubur.

Polenta sendiri memiliki kegunaan yang fleksibel, mulai dari hidangan pembuka hingga dessert.

Sebagai contoh, Polenta juga bisa dipanggang dengan saus daging atau malah dibuat kue kering.

4. Espresso

Makanan Khas Italia Selain Pasta (Pixabay/Free-Photos)
Makanan Khas Italia Selain Pasta (Pixabay/Free-Photos)

 

Buat penggemar kopi, sudah tahu belum kalau espresso ternyata merupakan kuliner khas dari Campania, Naples?

Yup, di Italia, menemukan orang-orang meneguk espresso dari cangkir kecil di kafe-kafe ternyata merupakan hal yang wajar.

Proses pembuatan espresso sendiri rupanya berasal dari Campania, yaitu dengan menggiling biji kopi menjadi bubuk, melakukan tamping, dan menggunakan air mendidih untuk menghasilkan kopi.

Tak hanya itu, air yang digunakan pun merupakan air yang berasal dari sumber lokal. Hm, jadi penasaran kan apa bedanya rasa espresso di Italia?

5. Gelato

Makanan Khas Italia Selain Pasta (Pixabay/JESHOOTS-com)
Makanan Khas Italia Selain Pasta (Pixabay/JESHOOTS-com)

 

Terakhir, ada gelato yang berasal dari Roma dan kini sudah menyebar ke seluruh dunia termasuk Indonesia.

Meski begitu, gelato tetap merupakan kuliner kebanggaan Roma karena kota ini memiliki lebih dari 2.500 kedai gelato dan sampai disebut kuil bagi gelato.

Dikatakan, gelato di Roma pun selalu fresh dan baru setiap harinya sehingga kelezatannya pun terjamin.

Nah, sekarang kamu sudah tahu kan kalau Italia nggak melulu identik dengan pasta?

Berita Terkait TERKINI
Badan Gizi Nasional mengungkap wacana untuk memasukkan menu dari serangga sebagai sumber protein dalam Makanan Bergizi G...
food | 10:00 WIB
Ini kata dokter Tirta soal kopi americano dan penurunan berat badan....
food | 10:00 WIB
Menurut Winny, makanan yang akan menjadi favorit di tahun 2025 adalah yang menghadirkan perpaduan rasa yang kompleks, se...
food | 10:00 WIB
Mengingat Indonesia dikenal kaya akan rempah dan bumbu dapur lainnya, hal tersebut menjadi kelebihan tersendiri karena c...
food | 10:00 WIB
BCL heran karena Tiko Aryawardhana tidak pernah makan mi instan dicampur dengan nasi dan malah memakai topping telur, ke...
food | 10:00 WIB
Tradisi Apeman merupakan bagian tak terpisahkan dari kekayaan budaya Indonesia, khususnya masyarakat Jawa....
food | 10:00 WIB
Ahli Gizi, Seala Septiani juga mengatakan, snack ini aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dan mendukung gaya hidup se...
food | 10:00 WIB
Sirup Marjan baru merilis teaser iklan jelang Ramadhan 2025, sudah menontonnya?...
food | 10:00 WIB
Berikut ini beberapa alternatif yang bisa dicoba agar masyarakat tetap bisa memasak....
food | 14:03 WIB
Bagi yang sedang di Jakarta, ada beragam pilihan oleh-oleh yang bisa kamu bawa pulang. Nah berikut ini oleh-oleh dari Ja...
food | 10:00 WIB
Tampilkan lebih banyak