Blusukan Demi Seporsi Petis Runting Pak Lasjan nan Melegenda

Cita rasa istimewa, kenikmatan turun temurun.

Dany Garjito | Aditya Prasanda
Senin, 04 Maret 2019 | 19:00 WIB
(Instagram Satrian Chivas Regal)

(Instagram Satrian Chivas Regal)

Guideku.com - Di antara sederet kuliner khas yang dapat kita temukan di Pati, Jawa Tengah, petis Runting merupakan salah satu makanan favorit yang kerap jadi buruan wisatawan yang menyambangi kota berpenghuni sekitar 1,42 juta penduduk tersebut.

Petis kambing yang terdiri dari olahan tulang kambing, rebusan daging, dan campuran tepung beras ini dikenal sebab cita rasanya yang unik dan istimewa.

Betapapun kuahnya yang gelap dan kental sekilas mengingatkan kita pada gulai namun karakter rasa petis kambing nan kuat, mudah membuat kita memahami perbedaan mendasar gulai dan seporsi petis Runting.

Baca Juga: Bukti Toleransi, Aksi Warga Islam di Bali Jelang Nyepi Bikin Hati Adem

(Instagram Arie Setyoaji)
(Instagram Arie Setyoaji)

 

Salah satu petis Runting paling populer yang dapat kita temukan di Pati yakni kedai Petis Runting Pak Lasjan.

Mencicipi seporsi petis Runting olahan Pak Lasjan, kita akan disuguhkan olahan petis kambing muda dengan daging nan empuk dan tulangnya yang terbilang lunak.

Baca Juga: Tersesat di Hutan, Kisah Bertahan Hidup 2 Bocah Ini Bak Keajaiban

Konon resep pengolahan turun temurun ini telah ada sejak medio 70-an, bermula dari kreasi warga Runting yang dengan cerdik memanfaatkan tulang daging kambing nan banyak terbuang di daerah mereka.

(Instagram Satrian Chivas Regal)
(Instagram Satrian Chivas Regal)

 

Untuk menyantap seporsi Petis Runting Pak Lasjan, kita harus menyisir perjalanan menuju Desa Payang, Kecamatan Pati, Jawa Tengah. Lantas melanjutkan perjalanan menuju Tayu-Jepara.

Baca Juga: Ngeri, Begini Nasib Gadis yang Minum 10 Cangkir Kopi Sehari

Akses masuk warung legendaris ini berada tepat sebelum Kantor Balai Desa Mulyoharjo, ambil arah kanan dan susurilah jalan sejauh 500 meter hingga terlihat papan bertuliskan Petis Runting Pak Lasjan.

Seporsinya hanya dibanderol Rp 15 ribu lho! 

Baca Juga: Mantap Bos, 2019 Durian Ludes dalam 1 Jam di Acara Kenduri Durian

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak