Food
Mendedah Lezatnya Pacri Nanas Khas Kalimantan Barat
Lezat dan istimewa.
Galih Priatmojo | Aditya Prasanda
Guideku.com - Kuliner khas Kalimantan Barat yang sedap disantap bersama sambal ebi dan sayur terong ini bernama pacri nanas.
Teksturnya yang lembut dan berserat, berbalut cita rasa asam, manis, dan gurih mudah membuat siapa pun jatuh hati.
Baca Juga
Saat disajikan, pacri nanas nan segar kerap dilengkapi aneka topping macam potongan ayam, telur puyuh, daging sapi hingga terong.
Menggunakan buah nanas utuh sebagai komponen utama, seporsi pacri nanas terdiri dari potongan buah nanas dengan ketebalan setengah sentimeter yang dicuci hingga hilang getahnya.
Sajian ini kian sempurna dengan kelindan rempah macam bawang putih, bawang merah, pala, jahe, kapulaga, sereh, cengkeh dan bunga lawang.
Tak heran dengan sederet keistimewaannya, seporsi pacri nanas kerap dihidangkan sebagai lauk utama di meja makan banyak keluarga di Kalimantan Barat.
Selain populer di Kalimantan Barat, pacri nanas juga dapat ditemukan dijajakan di beberapa daerah di Indonesia, antara lain di Aceh dan Medan.
Nah berlibur ke Kalimantan Barat, jangan lupa cicipi kelezatan seporsi pacri nanas ya!
