Food

Terbuat dari Daging Mentah, Inilah Cig Kofte, Kuliner Ekstrem Khas Turki

Turki ternyata juga punya kuliner ekstrem nih, seperti apa rasanya ya?

Dany Garjito | Arendya Nariswari

Cig Kofte, kuliner ekstrem dari Turki. (Instagram/efsanin_mutfagi_bitlis)
Cig Kofte, kuliner ekstrem dari Turki. (Instagram/efsanin_mutfagi_bitlis)

Guideku.com - Bukan hanya Thailand, Vietnam dan Indonesia saja, ternyata Turki juga punya kuliner ekstrem yang wajib Anda cicipi lo.  Kuliner ekstrem di Turki dikenal dengan nama Cig Kofte.

Nah, Cig Kofte ini dinilai ekstrem karena terbuat dari kombinasi daging mentah sapi dan domba.

Daging mentah ini tadi kemudian dibumbui serta diberi kombinasi daun herbal.

Ciri khas Cig Kofte ini adalah bentuknya yang dipadatkan serta digumpalkan menggunakan jari tangan.

Cig Kofte, kuliner ekstrem khas Turki. (Instagram/@efsanin_mutfagi_bitlis)
Cig Kofte, kuliner ekstrem khas Turki. (Instagram/@efsanin_mutfagi_bitlis)

Tak hanya itu saja, umumnya Cig Kofte ini juga dipadukan dengan perasan lemon, bulgur cincang, daun selada serta cocolan saus pasta tomat.

Kuliner ekstrem khas Turki ini ternyata biasanya dijadikan hidangan pembuka alias camilan.

Terdengar ekstrem karena menggunakan daging mentah, nyatanya Cig Kofte ini masih jadi kuliner primadona di Turki.

Bagi Anda pecinta daging-dagingan, dijamin ketagihan dengan Cig Kofte yang satu ini.

Beberapa kedai yang menjual kuliner ini di antaranya ada Cmr Cig Kofte di Katip Mustafa Celebi.

Kemudian ada pula Oses Cig Kofte yang juga menyediakan camilan berbahan dasar daging mentah ini juga.

Cig Kofte, kuliner ekstrem khas Turki. (Instagram/@osesonadoyumolmaz)
Cig Kofte, kuliner ekstrem khas Turki. (Instagram/@osesonadoyumolmaz)

Oses Cig Kofte sendiri berlokasi di Uctutlar, Corum, Turki, dan buka mulai pukul 09.00 pagi hingga 00.00.

Nah, jadi bagaimana? Jangan lupa cicipi Cig Kofte ini ya jika Anda sedang berkunjung ke Turki.

Berita Terkait

Berita Terkini