Teh Celup vs Teh Tubruk, Mana yang Paling Top Markotop?

Apa saja keunggulan dari teh celup dan teh tubruk?

Dany Garjito
Sabtu, 30 November 2019 | 21:00 WIB
Teh Celup vs Teh Tubruk, Mana yang Paling Top Markotop?. (GuideKu.com/Iqbal Asaputro)

Teh Celup vs Teh Tubruk, Mana yang Paling Top Markotop?. (GuideKu.com/Iqbal Asaputro)

Guideku.com - Pengetahuan dan minat masyarakat Indonesia terhadap teh mungkin masih kurang, dan belum sepopuler kopi. Tahu soal teh berwarna cokelat dan pekat itu sudah cukup dan tidak perlu pengetahuan yang lebih khusus.

Berbeda dengan luar negeri yang sangat memperhatikan grade atau tingkatan kualitas teh, rasa, hingga aroma sangat diperhatikan. Sedangkan di Indonesia pembagian teh hanya mengenal teh tubruk dan teh celup. Apa bedanya dan apa saja keunggulannya?

Baca Juga: 4 Jenis Teh Paling Populer di Dunia

"Kalau kandungannya sama (antara teh tubruk dan celup), tapi kualitasnya yang tadi, karena masih ada serat dan tulang, sehingga harusnya 100 persen (kualitasnya) hanya sampai 20 persen," jelas Fransiscus Pantur, Petugas Pengepakan dan Pengawas Pabrik Teh Sukawana di Lembang, Bandung, Jawa Barat, Rabu (27/11/2019), seperti dikutip dari Suara.com.

Kelebihan saat batang dan daun yang dipisah, kemudian difermentasi, dan dikeringkan akan menghasilkan rasa teh yang lebih kuat, aroma hingga ampasnya yang cenderung streng.

"Kalau seperti teh pucuk, rada kalau udah di pisah itu ada strengnya, ada rasa minum teh dari aroma, disini ada yang namanya untuk menghitung aroma. Ampas teh gimana, kemudian rasa teh gimana. Jadi teh kita terukur, kualitas teh itu bagaimana," jelas Fransiscus.

Baca Juga: Wajib Tahu, 5 Teh dari Bunga Ini Ternyata Bisa Bantu Tenangkan Pikiran

Sementara itu, selaku pabrik teh lokal Sukawana telah mengekspor tehnya hingga berbagai belahan dunia seperti Liften, Timur Tengah, Singapura, Malaysia, hingga Taiwan.

"Paling tinggi Malaysia, kalau Taiwan dia jual untuk market di Indonesia. Taiwan sendiri masih proses pendekatan, kalau nanti jadi nggak tahu kapan dikirim," tutupnya.

SUARA.com/Dini Afrianti Efendi

Baca Juga: Teh Ini Bunuh Nyaris 100 Orang dalam Waktu Singkat, Kenalin Teh Kratom

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak