Sebelum Makan Ayam Napinadar, Wajib Baca Tips dan Resepnya

Ayam Napinadar dulunya hidangan bagi para Raja Batak.

Yasinta Rahmawati | Fitri Asta Pramesti
Minggu, 19 Januari 2020 | 14:00 WIB
Sajian Ayam Napinadar. (twitter.com/danautoba_ind)

Sajian Ayam Napinadar. (twitter.com/danautoba_ind)

Guideku.com - Sajian ayam khas Batak ini sempat viral di media sosial setelah munculnya video perdebatan antara pembeli dan penjual karena harga Ayam Napinadar.

Dilansir Guideku.com dari laman Budaya-Indonesia.org, Minggu (19/1), Ayam Napinadar atau manuk napinadar merupakan makanan khas Batak yang biasanya dihidangkan saat pesta adat tertentu.

Ciri khas dari sajian ayam kampung ini terletak pada siraman saus spesial yang terbuat dari darah ayam yang telah diberi racikan bumbu, salah satunya andaliman.

Baca Juga: Jauh-jauh ke Korea Selatan, Nella Kharisma Malah Makan Ayam Geprek

Dibutuhkan waktu yang tidak sebentaruntuk membuat sajian yang dulunya menjadi hidangan untuk para raja Batak ini. 

Sebelum mencoba untuk membeli kuliner Ayam Napinadar, baiknya simak tips yang satu ini.

Tips dan Resep Ayam Napinadar. (twitter.com/danautoba_ind)
Tips dan Resep Ayam Napinadar. (twitter.com/danautoba_ind)

Karena proses pembuatannya yang rumit dan memakan waktu yang tidak sebentar membuat harga Ayam Napinandar cenderung mahal. Menurut akun twitter @danautoba_ind, sebelum memesan menu, sebaiknya kita menanyakan harga dulu kepada si empunya warung. 

Baca Juga: Jet Pribadi Dijual Cuma 66 Miliar, Netizen: Bisa Tukar Tambah Sama Ayam?

Tips dan Resep Ayam Napinadar. (twitter.com/danautoba_ind)
Tips dan Resep Ayam Napinadar. (twitter.com/danautoba_ind)

Nah, bagi yang ingin mencoba berkreasi di rumah, berikut Guideku.com rangkum resep sajian Ayam Napinadar.

Bahan:

- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- 5 bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah jeruk nipis
- Garam dan penyedap secukupnya
- Kecap manis

Baca Juga: Pasang Harga Rp 800 Ribu untuk Dua Ayam Goreng, Warung Makan Ini Viral

Saos :

- 2 sdm Andaliman (Sichuan pepper)
- 1 sdt bawang bubuk
- garam dan penyedap secukupnya
- 10 cabe keriting (sesuai selera)
- 10 cabe rawit (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Pangganglah daging ayam yang sudah dibersihkan diatas bara api hingga matang. Dianjurkan menggunakan arang.

2. Haluskanlah bumbu untuk saosnya lalu di gongseng bersama darah ayam kampung yang sudah dipisahkan.

3. Siramkan saos darah ayam yang sudah bercambur bumbu pada daging ayam yang sudah dipanggang, kemudian hidangkan.

Selamat mencoba, ya!

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak