Lagi Hits, Begini Resep Membuat Salmon Kani Mentai Rice Sendiri di Rumah

Guideku.com - Travelers yang hobi kulineran, pasti sudah tidak asing lagi dengan sajian salmon kani mentai rice, kan? Bukan asli Indonesia, sebenarnya sajian ini diadaptasi dari Negeri Sakura, Jepang.

Mentaiko sendiri merupakan kuliner Jepang yang terbuat dari olahan telur ikan pollock. Umumnya, telur ikan ini diolah dengan cara diasinkan menggunakan mayones menjadi saus mentai.

Biasanya salmon kani mentai rice ini banyak dijual di sejumlah kafe maupun dapat dipesan melalui aplikasi ojol.

Baca Juga: Viral Foto Ikan Ayam Ayam di Supermarket, Netizen: Ini Latah Apa Gimana?

Bagi kalian yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut Guideku.com berikan resep membuat salmon kani mentai rice, Senin (10/2/2020) .

Bahan-bahan:

• Ikan salmon sebanyak 130 gram atau sesuai selera
• Jamur enoki siapkan secukupnya
• Nori atau rumpul laut panggang 3 lembar
• Mayonaise 1 sendok teh
• Saus sambal 1 sendok teh
• Minyak wijen 1 sendok teh
• Kecap asin 4 sendok teh
• Minyak goreng atau olive oil secukupnya

 

Baca Juga: Ketika Tupperware Jadi Wadah Ikan Cupang, Netizen: Infused Water?

 

Langkah-langkah membuat salmon kani mentai rice:

1. Pertama, marinasi ikan salmon yang sudah disiapkan menggunakan kecap asin, kemudian diamkan kurang lebih 10-30 menit.
2. Sembari menunggu proses marinasi ikan salmon, kalian bisa menuangkan minyak wijen secukupnya ke dalam nasi, lalu aduk hingga merata.
3. Agar rasanya semakin lezat, kalian bisa menambahkan oregano ke dalam nasi kemudian kembali aduk rata.
4. Selanjutnya, kalian bisa membuat campuran saus sambal dan mayones.
5. Kemudian jika sudah 30 menit, angkat ikan salmon yang sudah dimarinasi kemudian tambahkan olive oil atau minyak goreng secukupnya.
6. Lalu, masukkan olahan ikan salmon yang sudah dimarinasi dan diberi minyak tadi ke dalam oven dengan suhu kurang lebih 180 derajat selama 10 menit.
7. Setelah matang, kalian bisa susun nasi ke dalam piring anti panas pada lapisan pertama. Untuk lapisan kedua, masukkan beberapa potong ikan salmon dan juga jamur enoki.
8. Untuk lapisan keempatnya sendiri, beberapa lembar keju mozarella sudah bisa dimasukkan ke dalam sajian nasi dan ikan salmon tadi.
9. Tambahkan sedikit nori atau rumput laut panggang agar cita rasa gurihnya semakin kuat kemudian tutup seluruh lapisan menggunakan mayones.
10. Terakhir, panggang salmon kani mentai rice tadi di dalam oven selama 15 menit dengan suhu kurang lebih 250 derajat, hingga warnanya cokelat matang.
11. Sesudah dipanggang, kalian bisa angkat salmon kani mentai rice tadi dan sajikan selagi hangat.

Nah, itu dia tadi resep membuat salmon kani mentai rice di rumah sendiri. Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Jarang yang Tahu, Ternyata Ini Rahasia Mengolah Ikan Salmon