Resep Seafood Cumi Hitam, Cocok Dijadikan Santap Makan Siang

Guideku.com - Mengolah cumi tentu ada tekniknya biar mendapatkan rasa yang lezat dan bersih dari tinta hitam. Tidak ribet, kamu bisa juga coba sajian Cumi Hitam di rumah untuk menu makan siang. 

Berikut resep rebahan dan cara membuatnya, dilansir dari Cookpad MonicaInKitchen 

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, cuci bersih, potong-potong (jangan buang tinta hitamnya)
• 10 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, belah dua
• 3 cm lengkuas, belah dua
• 3 buah cabe besar (sesuai selera), iris tipis
• 8 buah cabe rawit (sesuai selera), iris tipis
• secukupnya garam, gula, penyedap
• secukupnya minyak goreng
• secukupnya Air

 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, cabe dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
2. Masukkan cumi yang sudah dipotong & dicuci bersih. Aduk rata.
3. Bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Lalu, tambahkan air secukupnya.
4. Masak 5 menit. Jangan terlalu lama memasak cumi karena bisa keras.
5. Cumi hitam siap dihidangkan.

Selamat mencoba memasak cumi hitam! (*Silfa Humairah Utami)