Food
Resep Seafood Cumi Hitam, Cocok Dijadikan Santap Makan Siang
Masak cumi hitam, yuk!
Rima Sekarani Imamun Nissa
Ilustrasi masakan cumi-cumi. (Pixabay/moerschy)
Guideku.com - Mengolah cumi tentu ada tekniknya biar mendapatkan rasa yang lezat dan bersih dari tinta hitam. Tidak ribet, kamu bisa juga coba sajian Cumi Hitam di rumah untuk menu makan siang.
Berikut resep rebahan dan cara membuatnya, dilansir dari Cookpad MonicaInKitchen
Baca Juga
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi, cuci bersih, potong-potong (jangan buang tinta hitamnya)
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, belah dua
- 3 cm lengkuas, belah dua
- 3 buah cabe besar (sesuai selera), iris tipis
- 8 buah cabe rawit (sesuai selera), iris tipis
- secukupnya garam, gula, penyedap
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya Air
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, cabe dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
- Masukkan cumi yang sudah dipotong & dicuci bersih. Aduk rata.
- Bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Lalu, tambahkan air secukupnya.
- Masak 5 menit. Jangan terlalu lama memasak cumi karena bisa keras.
- Cumi hitam siap dihidangkan.
Selamat mencoba memasak cumi hitam! (*Silfa Humairah Utami)
