Food

Resep Pesmol Ikan Tongkol, Aroma Rempahnya Dijamin Mengundang

Apa resep Pesmol Ikan Tongkol?

Silfa Humairah

Ilustrasi olahan tongkol. (SHutterstock)
Ilustrasi olahan tongkol. (SHutterstock)

Guideku.com - Masakan Sunda selalu diburu, tidak dipungkiri ciri khas resep masakan Sunda rumahan memang punya ciri khas. Yuk intip resep Pesmol Ikan Tongkol dari Cookpad yang dirangkum Guide.com dari @Dde Winda.

Aroma rempahnya aja udah mengundang, catat bahan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan

5 porsi
5 potong ikan tongkol basah
2 batang sereh
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas

Bumbu halus :

7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe keriting merah
3 buah cabe rawit merah
3 buah kemiri gongseng
1 ruas kunyit bakar
1 ruas jahe
Garam dan kaldu

Langkah membuat:

1. Cuci ikan sampai bersih lalu taburkan sedikit garam tunggu sampai 15 menit lalu goreng.

2. Tumis bumbu halus masukkan, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk-aduk sampai harum, ketika sudah harum masukkan air tunggu sampai mendidih.

3. Masukkan ikan ke dalam bumbu tadi, tunggu sampai air menyusut tambahkan garam dan kaldu.
Angkat dan sajikan selagi hangat, aromanya rerempahan Pesmol Ikan Tongkol bikin selera makan.

Aroma rempahnya dijamin mengundang, langsung coba resep Pesmol Ikan Tongkol. 

Berita Terkait

Berita Terkini