Resep Talua Barendo, Sajian yang Mudah Dibuat untuk Menu Sahur

Resep Talua Barendo, sajian yang mudah dibuat untuk dijadikan menu sahur

Silfa Humairah | Arendya Nariswari
Jum'at, 01 Mei 2020 | 20:30 WIB
Ilustrasi memasak. (Unsplash/Kevin McCutcheon)

Ilustrasi memasak. (Unsplash/Kevin McCutcheon)

Guideku.com - Memilih menu makanan untuk sahur cukup penting untuk  menjaga kualitas gizi agar tubuh tetap bugar selama berpuasa di bulan Ramadan.

Oleh karenanya, asupan menu sahur dan berbuka puasa yang dikonsumsi harus seimbang, baik protein sampai karbohidrat.

Kali ini Suara.com akan mengajak Anda untuk membuat sajian unik Talua Barendo yang cocok untuk dijadikan menu sahur nanti.

Baca Juga: Mencicipi Masakan Saat Puasa, Batalkah Puasanya?

Talua Barendo sendiri sebenarnya merupakan sajian khas Payakumbuh, Sumatera Barat yang kerap ditemui di sejumlah rumah makan masakan Padang.

Sekilas memang mirip dengan telur dadar biasa, namun bentuknya lebih menggugah selera dan cita rasanya luar biasa lezat. Berikut Suara.com bagikan, resep Talua Barendo di bawah ini.

Bahan-bahan membuat Talua Barendo:

Baca Juga: Buka Puasa dengan Sajian Kekinian, Ini Resep Taiwanese Crispy Chicken

  • 6 butir telur ayam
  • 2 ikat daun bawang yang diiris
  • 6 iris cabai keriting diiris menyamping
  • 4 bawang merah diiris tipis
  • 1 sendok makan cabai merah halus
  • 3 sendok makan terigu
  • 1 sendok makan tepung beras
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur sesuai selera

 

Resep Talua Barendo, Sajian yang Mudah Dibuat untuk Dijadikan Menu Sahur. (Instagram/@huenii)
Resep Talua Barendo, Sajian yang Mudah Dibuat untuk Dijadikan Menu Sahur. (Instagram/@huenii)

Cara membuat Talua Barendo:

  1. Pertama-tama, campurkan seluruh bahan, mulai dari telur hingga kaldu jamur, kocok hingga tercampur rata.
  2. Panaskan wajan dengan minyak goreng yang banyak agar hasil telurnya akan berbentuk keriting serta crispy ketika disantap nanti.
  3. Setelah minyak dalam wajan panas, perlahan tuang kocokan telur tadi dengan gerakan memutar di dalam minyak. Travelers harus pastikan, seluruh adonan telur terendam sempurna.
  4. Diamkan selama beberapa saat, tunggu dan amati hingga bagian bawah telur warnanya menjadi kecokelatan.
  5. Setelah dirasa matang dan berwarna kecokelatan, coba balik Talua Barendo perlahan-lahan dengan menggunakan alat bantu yang alasnya cukup lebar. Tekan dan pastikan bagian tengah telur sudah matang.
  6. Pindahkan Talua Barendo yang sudah matang ke atas piring saji, dan nikmati selagi dengan seporsi nasi hangat serta sambal sesuai selera.

Nah, itu tadi resep Talua Barendo khas Padang yang cocok untuk dijadikan menu sahur. Selamat mencoba di rumah, ya.

Baca Juga: Yuk Bikin Es Buah Timun Suri, Pelepas Dahaga untuk Berbuka Puasa

Berita Terkait TERKINI
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Hadir di Hoshinoya Bali, bar ini memperkenalkan seri minuman cocktail yang terinspirasi Hari Raya Nyepi....
food | 16:22 WIB
Tampilkan lebih banyak