Pertama-tama, masukkan gula pasir ke dalam air, kemudian nyalakan api. Diamkan sampai gula berwarna kecokelatan tua, kemudian matikan api pada kompor.
Kemudian setelah itu, masukkan whipping cream lalu aduk hingga merata. Lalu masukan mentega aduk kembali dan tuang vanilla serta garam ke dalam mangkuk.
Langkah selanjutnya, Anda bisa menghaluskan biskuit marrie terlebih dahulu, bisa ditumbuk atau diblender menggunakan food processor. Lalu Anda juga bisa memotong pisang dengan bentuk kecil juga.
Masukkan biskuit yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wadah 300 ml. Lalu, masukan karamel atau gula yang sudah dipanaskan tadi di atas biskuit kemudian letakkan pisang pada bagian atasnya.
Oleskan whipped cream di atas pisang hingga dessert banoffee tetutup rapih. Lalu langkah terakhir taburi bagian atas whipped cream menggunakan cokelat bubuk kemudian masukkan banoffee ke dalam kulkas selama 1,5 jam.
Setelah didiamkan dalam kulkas selama 1,5 jam, banoffee siap untuk disantap!
Nah itu dia resep membuat dessert banoffee yang dapat kalian nikmati sendiri atau dijual kembali sebagai bisnis kuliner sampingan. Selamat mencoba, ya!