Resep Sanggara Balanda, Camilan Unik khas Makassar, Bikinnya Mudah!

Bahan untuk membuat Sanggara Balanda

Silfa Humairah | Arendya Nariswari
Jum'at, 26 Juni 2020 | 11:00 WIB
Resep Pisang. (instagram.com/herawaty_lu)

Resep Pisang. (instagram.com/herawaty_lu)

Guideku.com - Makanan berbahan dasar pisang bisa jadi sajian camilan gorengan, kue hingga cake. Nah, kali ini Guideku.com ingin memberikan resep kreasi sajian Sanggara Balanda untuk refrensi baru.

 Sanggara Balanda merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang sudah dikonsumsi sejak zaman jajahan Belanda lho.

Dalam Bahasa Bugis sendiri, Sanggara artinya pisang goreng, sedangkan Balanda dari nama Belanda. Memiliki cita rasa manis, Sanggara Balanda ini paling cocok jika disantap sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.

Baca Juga: Makan Mi Instan Pakai Es Batu, Cara Makan Wanita Ini Bikin Gagal Paham

Berikut Suara.com bagikan resep Sanggara Balanda yang berhasil kami rangkum dari laman Cookpad, Kamis (25/6/2020).

Bahan untuk membuat Sanggara Balanda:

  • 2 sisir pisang Raja yang sudah matang (sangat disarankan pakai pisang Raja saja ya)
  • 200 gram gula pasir
  • 300 gram kacang tanah (lebih bagus lagi jika sudah dikupas)
  • Mentega Blue Band secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Baca Juga: Floating Market dan Farm House Buka Kembali, Datang Lebih Pagi Ya!

Anti Gagal, Ini Dia Resep Sanggara Balanda, Camilan Unik khas Makassar. (Instagram/@aqilahfoods)
Anti Gagal, Ini Dia Resep Sanggara Balanda, Camilan Unik khas Makassar. (Instagram/@aqilahfoods)

Cara membuat Sanggara Balanda:

  1. Pertama-tama, sangrai kacang tanah dengan menggunakan api kecil pada kompor. Aduk-aduk perlahan, agar kacang tidak gosong. Setelah kacang matang, angkat dinginkan lalu kupas kulitnya.
  2. Kacang sangrai yang sudah dikupas kulitnya, kemudian bisa Anda tumbuk kasar atau haluskan dengan menggunakan chopper agar lebih cepat dan hemat waktu.
  3. Campur gula pasir ke dalam kacang yang sudah ditumbuk, aduk lalu masukan mentega. Setlah itu aduk kembali sampai kalis dan teksturnya seprerti pasta.
  4. Setelah itu, kupas pisang kemudian panaskan minyak dan beri sedikit campuran mentega agar hasil akhirnya aromanya wangi.
  5. Masukkan pisang, goreng hingga matang dan kecoeklatan. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar matangnya merata. Selagi pisang masih panas, belah arah memanjang kemudian beri isian pasta kacang tadi agar hasilnya mengeluarkan karamel.
  6. Susun pisang di atas piring, kemudian Sanggara Balanda siap untuk dimakan.

Langsung bikin di rumah, bikin camilan untuk temani santai di sore hari kumpul keluarga.

Baca Juga: Dijual Harga Rp 3 Jutaan, Warganet Curiga Apa Isi di Dalam Air Galon Ini!

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak