Pedas Mampos, Begini Resep Lauk Ayam Suwir Mercon

Penasaran seperti apa cara membuat ayam suwir mercon ini?

Silfa Humairah | Arendya Nariswari
Rabu, 08 Juli 2020 | 17:00 WIB
Ilustrasi ayam saus kecap. (Pixabay)

Ilustrasi ayam saus kecap. (Pixabay)

Guideku.com - Pencinta kuliner pedas, tak melulu dimasak balado, kalian bisa mencoba memasak resep ayam suwir mercon di rumah.

Cocok untuk dijadikan lauk pendamping nasi putih, ayam suwir mercon ini dijamin membuat kalian ketagihan. Tingkat kepedasannya juga bisa kalian masak sesuai selera, nih.

Penasaran seperti apa cara membuat ayam suwir mercon ini? Daripada penasaran, yuk intip resep mudah membuat ayam suwir mercon yang berhasil dirangkum Suara.com dari laman Cookpad.

Baca Juga: Banjir Pujian, Tukang Bubur Ayam Ini Pasang Spanduk yang Mengedukasi!

Bahan untuk membuat ayam suwir mercon:

  • 500 gram dada ayam
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 25 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • Kencur secukupnya
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya sesuai selera
  • Merica secukupnya sesuai selera

 

 Pedas Gila, Begini Cara Mudah Membuat Lauk Ayam Suwir Mercon. (Instagram/@pawondenok)
Pedas Gila, Begini Cara Mudah Membuat Lauk Ayam Suwir Mercon. (Instagram/@pawondenok)

Cara membuat ayam suwir mercon:

Baca Juga: Bangunan Tua yang Menakutkan, Pesanggrahan Ini Jadi Wisata Angker di Yogya

  1. Pertama-tama, rebus ayam menggunakan garam secukupnya sesuai selera. Sementara itu, siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga kencur. Agar hasilnya lebih halus, Anda bisa menggunakan alat seperti blender.
  2. Setelah itu, tiriskan ayam yang sudah direbus tadi, kemudian suwir-suwir menggunakan tangan atau garpu.
  3. Langkah berikutnya, siapkan wajan, lalu tuang sedikit minyak, kemudian tunggu hingga panas. Lalu, selanjutnya Anda bisa mulai menggoreng bumbu sampai aromanya wangi.
  4. Selanjutnya, masukkan sedikit air, tambahkan daun salam serta daun jeruk dan taburi merica secukupnya. Kemudian masukkan ayam suwir, lalu aduk sampai merata.
  5. Terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis di atas ayam suwir mercon tadi, kemudian aduk sebentar.
  6. Setelah matang, koreksi rasa, kemudian matikan kompor, lalu pindahkan ayam suwir mercon dari wajan ke atas piring saji.
Berita Terkait TERKINI
Inilah deretan inspirasi kitchen set untuk rumah minimalis yang bisa Anda terapkan untuk mempercantik dapur....
food | 10:00 WIB
Dedi Mulyadi kunjungi barak militer yang membina remaja bermasalah, terutama perempuan pengguna "Kawa Kawa"....
food | 10:22 WIB
Umar Patek memilih menyeduh 'damai' melalui secangkir kopi di Ramu Kopi....
food | 10:00 WIB
Setelah mengonsumsi banyak daging kurban, kadar kolesterol dalam tubuh bisa meningkat....
food | 10:00 WIB
Di Sumatera Selatan, tren jajan tampaknya sudah menjadi gaya hidup harian, terutama bagi kalangan ibu rumah tangga....
food | 10:00 WIB
Bagaimana cara mengetahui kolesterol kita naik usai makan daging kurban?...
food | 10:00 WIB
Ide resep olahan daging kurban selain sate yang mudah dan cepat dimasak di rumah....
food | 10:00 WIB
Setiap kuliner khas ini juga menyimpan cerita dan tradisi yang melekat kuat....
food | 14:27 WIB
Ibadah haji juga jadi momen mencicipi kuliner khas Arab Saudi. Apa saja makanan khas Arab yang jadi favorit jemaah Indon...
food | 10:00 WIB
Tampilkan lebih banyak