Begini Resep Mudah Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu yang Bikin Kenyang

Rasanya tak kalah renyah dan nikmat setelah digoreng, lumpia ayam udang kulit tahu ini bisa Anda jadikan lauk maupun camilan.

Silfa Humairah
Kamis, 16 Juli 2020 | 12:30 WIB
Ilustrasi lumpia. (Pixabay/kbmars)

Ilustrasi lumpia. (Pixabay/kbmars)

Guideku.com - Anda penggemar camilan gorengan tapi bosan dengan rasa yang melulu begitu saja? Nah, kali ini Guideku.com akan mengajak Anda untuk membuat kreasi lumpia ayam udang kulit tahu.

Sama-sama dibalut dengan kulit seperti lumpia Semarang pada umumnya, yang membedakan sajian ini ialah bahan dasar pembungkus isiannya terbuat dari tahu.

Rasanya tak kalah renyah dan nikmat setelah digoreng, lumpia ayam udang kulit tahu ini bisa Anda jadikan lauk maupun camilan. Daripada penasaran, yuk intip resep selengkapnya di bawah ini.

Baca Juga: Bikin Bengong, Wanita Ini Masak Telur Tapi Gayanya Heboh Bak Sinetron Silat

Bahan membuat lumpia ayam udang kulit tahu:

  • 8-10 lembar kulit tahu
  • 250 gram ayam cincang tanpa tulang
  • 350 gram udang cincang
  • 150 gram jamur kancing
  • 1 batang wortel
  • 1/2 bawang bombai
  • 1 butir putih telur
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan tepung kanci
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 8 helai kucai
  • Minyak goreng

 

Cocok Dijadikan Camilan, Begini Resep Mudah Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu. (Instagram/@fnbkitchen)
Cocok Dijadikan Camilan, Begini Resep Mudah Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu. (Instagram/@fnbkitchen)

Cara membuat lumpia kulit tahu:

Baca Juga: Jadi Sorotan, Kylie Jenner Bikin Heboh Usai Pamer Makan Intel Rebus

  1. Pertama-tama, basahi kulit tahu dengan sedikit air, kemudian tiriskan lalu sisihkan. Langkah selanjutnya, Anda bisa mulai mencampurkan isian berupa daging ayam, udang, jamur, saus tiram, kecap, tepung kanji, putih telur ke dalam blender atau food processor.
  2. Setelah itu, isi kulit tahu tadi dengan isian adonan daging ayam dan udang, lipat, kemudian rekatkan dengan menggunakan sedikit olesan putih telur, lalu ikat dengan daun kucai.
  3. Goreng lumpia kulit tahu dengan menggunakan minyak panas, tunggu hingga matang sempurna dan warnanya kuning kecokelatan.
  4. Setelah matang, angkat lumpia kulit tahu kemudian tiriskan dan hidangkan dengan saus sambal atau Bangkok sesuai selera Anda.
Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak