Begini Resep Mudah Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu yang Bikin Kenyang
Rasanya tak kalah renyah dan nikmat setelah digoreng, lumpia ayam udang kulit tahu ini bisa Anda jadikan lauk maupun camilan.
Silfa Humairah
Kamis, 16 Juli 2020 | 12:30 WIB
Ilustrasi lumpia. (Pixabay/kbmars)
Guideku.com - Anda penggemar camilan gorengan tapi bosan dengan rasa yang melulu begitu saja? Nah, kali ini Guideku.com akan mengajak Anda untuk membuat kreasi lumpia ayam udang kulit tahu.
Sama-sama dibalut dengan kulit seperti lumpia Semarang pada umumnya, yang membedakan sajian ini ialah bahan dasar pembungkus isiannya terbuat dari tahu.
Rasanya tak kalah renyah dan nikmat setelah digoreng, lumpia ayam udang kulit tahu ini bisa Anda jadikan lauk maupun camilan. Daripada penasaran, yuk intip resep selengkapnya di bawah ini.
Pertama-tama, basahi kulit tahu dengan sedikit air, kemudian tiriskan lalu sisihkan. Langkah selanjutnya, Anda bisa mulai mencampurkan isian berupa daging ayam, udang, jamur, saus tiram, kecap, tepung kanji, putih telur ke dalam blender atau food processor.
Setelah itu, isi kulit tahu tadi dengan isian adonan daging ayam dan udang, lipat, kemudian rekatkan dengan menggunakan sedikit olesan putih telur, lalu ikat dengan daun kucai.
Goreng lumpia kulit tahu dengan menggunakan minyak panas, tunggu hingga matang sempurna dan warnanya kuning kecokelatan.
Setelah matang, angkat lumpia kulit tahu kemudian tiriskan dan hidangkan dengan saus sambal atau Bangkok sesuai selera Anda.