Food

Tak Kalah Lezat dari Odading, Yuk Coba Resep Cakwe Ini di Rumah

Odading boleh viral, tapi jangan lupakan teman satu gerobaknya yang tak kalah nikmat yakni cakwe.

Rima Sekarani Imamun Nissa | Arendya Nariswari

Jajanan cakwe. (Pexels/Riki Risnandar)
Jajanan cakwe. (Pexels/Riki Risnandar)

Guideku.com - Gerobak Odading Mang Oleh, belakangan ramai diperbincangkan oleh publik usai videonya mendadak viral di berbagai media sosial. Banyak orang yang kemudian rela antre demi mencicipi Odading Mang Oleh yang sedang viral tersebut.

Selain odading, sebenarnya ada satu jajanan lagi yang wajib kalian coba, yakni cakwe. Cakwe biasanya dijual bersamaan dengan odading dalam satu gerobak. 

Jika odading rasanya manis, cakwe ini cenderung punya cita rasa gurih dan biasanya disantap dengan menggunakan saus sambal. Sama-sama diolah dengan cara digoreng, cakwe ini juga punya rasa yang tak kalah nikmat dari odading lho.

Nah, berikut resep mudah membuat cakwe yang tak kalah lezat dari odading dari laman Cookpad.

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 200 ml air matang
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan kaldu bubuk
  • 1/3 sendok makan soda kue
  • 1/2 sendok makan gula
  • 1/2 sendik makan ragi
  • 1 sendok makan minyak

Bahan saus:

  • 300 ml air matang
  • 3 cabai keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cabai rawit
  • Saus tomat
  • Garam dan gula secukupnya
Jajanan cakwe. (Pexels/Riki Risnandar)
Jajanan cakwe. (Pexels/Riki Risnandar)

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan. Aktifkan ragi dengan cara mencampurkannya dengan gula dan air hangat, lalu tunggu sampai berbuih.
  2. Setelah itu, masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan soda kue ke dalam wadah. Kemudian, campurkan air ragi sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai merata. Jika sudah merata, masukkan minyak sedikit agar tidak lengket.
  3. Tutup adonan yang sudah diuleni dengan plastik. Tunggu sampai plastik menempel rapat pada adonan.
  4. Sambil menunggu adonan cakwe mengembang, Anda bisa membuat saosnya terlebih dahulu. Caranya, haluskan bawang putih, cabai, dan tomat. Selanjutnya, campurkan bumbu halus dengan air serta penyedap, lalu rebus saos sampai matang.
  5. Berikutnya, kempeskan adonan yang sudah mengembang. Gilas pada alas yang sudah diberi tepung terigu dengan menggunakan rolling pin, setelah itu potong-potong memanjang.
  6. Tumpuk adonan menjadi satu, tekan perlahan menggunakan sumpit yang sudah dibaluri dengan sumpit.
  7. Goreng cakwe yang sudah dibentuk dengan menggunakan minyak panas, serta api kecil pada kompor. Tunggu hingga warnanya kuning kecokelatan, angkat kemudian tiriskan.
  8. Hidangkan cakwe selagi hangat dengan saus. Kalau kurang pedas, bisa ditambahkan dengan irisan cabai sesuai selera.

Nah, itu tadi resep mudah membuat cakwe yang biasanya dijual bersamaan dengan odading. Selamat mencoba di rumah!

Berita Terkait

Berita Terkini