Terasa Juicy, Tips Bikin Steak Rumahan Jadi Mewah ala Restoran

Ingin tahu caranya bikin sajian steak mewah ala restoran?

Rima Sekarani Imamun Nissa | Arendya Nariswari
Senin, 28 September 2020 | 09:00 WIB
Ilustrasi steak. (Pexels/Snapwire)

Ilustrasi steak. (Pexels/Snapwire)

Guideku.com - Penggemar steak daging sapi tentu memiliki preferensi masing-masing tentang tingkat kematangan daging. Sebagian orang menyukai yang dagingnya masih agak juicy seperti steak mewah di restoran.

Tentu saja streak yang empuk dan juicy bisa kamu bikin sendiri rumah. Namun, ada beberapa tips yang perlu dipahami sebelum memutuskan untuk membuat sajian steak daging sapi.

Apa saja hal yang harus diperhatikan sebelum memasak steak? Berikut tips memasak steak mewah ala restoran di rumah, dirangkum dari laman Asia One.

Baca Juga: Biar Kapok, Taman Nasional Kirim Balik Sampah yang Ditinggal Turis Nakal

Pilih daging bagian ini untuk dijadikan steak

Bagian daging yang dipilih untuk dimasak menjadi steak tentu saja memiliki pengaruh besar. Sebelum dimasak, pastikan untuk menghilangkan bagian otot yang keras.

Ilustrasi steak. (Pixabay/@Shutterburn)
Ilustrasi steak. (Pixabay/@Shutterburn)

Beberapa bagian yang biasanya nikmat jika diolah menjadi steak ialah fillet, sirloin, iga (ribs), serta T Bone.

Baca Juga: Terasa Lezat walau Tanpa Daging Sapi, Berikut Resep Rendang Jamur

Pilih peralatan yang tepat

Sebaiknya pilih wajan atau teflon berbahan dasar tebal yang akan bisa mempertahankan suhu panas stabil untuk memasak steak. Wajan harus cukup besar agar saat memanggang steak, daging bisa matang sempurna sesuai dengan selera yang diinginkan.

Jangan salah pilih bumbu

Baca Juga: Gurihnya Bikin Ketagihan, Resep Cimol Kopong Keju Paling Simpel

Beberapa orang lebih menyukai sajian steak dengan bumbu sederhana seperti garam dan merica supaya rasa asli pada daging tetap terasa.

Ilustrasi makan steak, daging merah. (Shutterstock)
Ilustrasi makan steak, daging merah. (Shutterstock)

Cara lain untuk meningkatkan cita rasa steak adalah merendam daging atau marinasi pada bumbu agar teksturnya lebih empuk dan juicy.

Kamu bisa merendamnya dengan mustard, bumbu teriyaki dan masih banyak lagi lainnya sebelum dipanggang. Bisa juga menambahkan beberapa siung bawang putih, atau rempah seperti rosemary dan thyme saat steak dimasak

Baca Juga: Jangan Dikonsumsi Berlebihan, 3 Jenis Sushi Ini Bisa Gagalkan Diet!

Gunakan minyak yang benar

Beberapa jenis minyak yang sangat baik untuk membuat steak ialah minyak sayur, kanola, dan juga sunflower oil. Minyak ini paling cocok digunakan untuk memasak steak karena saat digunakan tidak akan mengubah rasa dari daging Anda.

Jika suka dengan cita rasa gurih yang khas, kalian bisa tambahkan sedikit mentega ke dalam wajan saat warna steak mulai sedikit gosong.

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak