Resep Kimchi, Melangkapi Santapanmu Bak di Drama Korea

Untuk pecinta drama Korea yang sering ngiler saat lihat pemainnya makan, kamu bisa coba buat resep ini.

Arendya Nariswari | Hiromi Kyuna
Rabu, 14 Oktober 2020 | 12:00 WIB
Jenis-Jenis Kimchi (Pixabay/bourree)

Jenis-Jenis Kimchi (Pixabay/bourree)

Guideku.com - Pecinta drama Korea pasti tak asing dengan makanan fermentasi kimchi. Pasalnya, Hampir di semua drakor atau film Korea, terdapat adegan di mana pemerannya makan ditemani dengan kimchi. Terlihat sangat menggiurkan pastinya.

Bisa dibilang, kimchi adalah makanan wajib bagi warga Korea. Rasanya yang asam akan membuat makanan terasa segar dan makin nikmat.

Makanan ini  pembuatannya cukup mudah, lho. Kamu bisa coba membuatnya di rumah. Yuk, simak resepnya!

Baca Juga: Gede Banget! Bakso Cumi Gajah Bikin Ngiler Abis

Kimchi, kuliner Korea yang sering muncul di drama Korea. (Instagram/@cris.feltaco)
Kimchi, kuliner Korea yang sering muncul di drama Korea. (Instagram/@cris.feltaco)

 

Bahan:

  • Sawi
  • Wortel
  • Lobak
  • Daun Bawang
  • Garam
  • Gochugaru (bubuk cabai korea)
  • Tepung ketan (bisa diganti dengan tepung terigu)
  • Bawang putih
  • Gula
  • Kecap ikan
  • Ebi halus

Cara membuat:

Baca Juga: Keren Banget! Penginapan Ini Dibuat dari Kontainer

  1. Potong sawi jadi 4 bagian, kemudian cuci bersih.
  2. Taburi garam dalam jumlah banyak ke setiap helai sawi. Pastikan setiap helai terkena garam dengan rata
  3. Letakkan ke wadah kemudian diamkan selama satu jam.
  4. Potong korek api lobak, wortel dan daun bawang.
  5. Masak air dan tepung menggunakan api kecil. Aduk hingga mengental.
  6. Setelah mengental, pindahkan adonan tepung ke wadah. Tambahkan gochugaru, bawang putih yang telah dihaluskan, kecap ikan dan ebi halus, dan gula. Aduk sampai rata.
  7. Setelah satu jam, sawi akan mengeluarkan air. Buang airnya dan cuci bersih sawi. Potong bagian bonggol sawi.
  8. Campurkan adonan tepung yang sebelumnya sudah dibuat ke sawi dan sayuran lain. Pastikan adonan tepung mengenai semua bagian sayur secara rata.
  9. Pindahkan ke wadah yang bisa ditutup rapat.
  10. Untuk menciptakan rasa yang lebih asam, diamkan di suhu ruang selama 1-2 jam. Tapi kamu bisa langsung memasukan sayur ke dalam kulkas jika ingin rasa yang lebih fresh.

Cukup mudah, kan? Kimchi bisa kamu makan bersama dengan nasi goreng, mi, atau menu makanan lainnya. Selamat mencoba!

Berita Terkait TERKINI
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Hadir di Hoshinoya Bali, bar ini memperkenalkan seri minuman cocktail yang terinspirasi Hari Raya Nyepi....
food | 16:22 WIB
Resep masakan tahu cabe garem yang bisa dibuat anak kos dikala tanggal tua....
food | 17:47 WIB
Buah pisang juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan. Bahkan, bila rutin mengkonsumsi pisang sebagai hida...
food | 10:29 WIB
Cromboloni merupakan satu di antara pastry yang sekarang cukup viral di media sosial. Sebab, banyak orang membagikan pen...
food | 11:04 WIB
Resep dessert pisang beku creamy, cocok untuk menu diet ini cukup mudah dibuat di rumah, dan bahan-bahannya pun mudah di...
food | 09:45 WIB
Ciptakan keceriaan Natal dengan kue kering imut bentuk manusia. Resep lembut dan dekorasi lucu, sempurna untuk menyemara...
food | 10:53 WIB
Nikmati kelezatan Cheese Burnt dengan lapisan keju gurih di luar dan kelembutan di dalam. Resep mudah untuk dicoba di ru...
food | 17:41 WIB
Asjad Burger berlokasi di Komplek Puri Suwarna No. 20, Ciganitri, Kabupaten Bandung. Meski belum memiliki toko fisik, le...
food | 14:00 WIB
Tampilkan lebih banyak