Solusi untuk Kamu yang Tak Punya Oven, Ini Dia Resep Black Forest Kukus

Black forest kukus bisa jadi jalan keluar bila kamu tak punya oven tetapi ingin membuat kue cokelat nikmat ini.

Arendya Nariswari | Hiromi Kyuna
Sabtu, 21 November 2020 | 15:00 WIB
Black Forest. (Unsplash/Jacob Schwartz)

Black Forest. (Unsplash/Jacob Schwartz)

Guideku.com - Black forest menjadi kue yang banyak dicintai orang. Rasanya yang manis dan rasa cokelat yang dominan menjadikan kue satu ini primadona di kalangan kue tart.

Black forest pun sering kali dijadikan kue ulang tahun. Kue asal jerman ini terbuat dari bolu cokelat yang dilapisi krim segar, parutan cokelat dan kerap dihias dengan ceri.

Nama kue ini berasal dari tempat asalnya yaitu Schwarzwald yang memiliki arti hutan hitam atau black forest.

Baca Juga: Tangerang Punya Destinasi Wisata ala Jurassic Park, Viral di TikTok

Salah satu kendala untuk membuat kue black forest adalah oven. Bila peralatan dapurmu minim, tak perlu khawatir. Kamu bisa coba membuat black forest dengan cara dikukus.

Tenang, black forest ini tetap tak kalah enaknya kok meskipun di kukus. Teksturnya tetap lembut dan tak mengecewakan. Yuk, ikuti langkah resep yang sudah Suara.com rangkum khusus untukmu.

Ilustrasi Black Forest (Unsplash @monicqque)
Ilustrasi Black Forest (Unsplash @monicqque)

 

Baca Juga: Bak Oppa Korea, Potret Chef Arnold Jajan Bubur Ayam Ini Bikin Gagal Fokus

Bahan kue:

  • 8 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 125 gram gula pasir
  • 50 gram dark cooking chocolate
  • 1/2 sendok teh cokelat pasta
  • 40 gram cokelat bubuk
  • 50 ml susu cair
  • 15 gram susu bubuk
  • 75 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 75 gram margarin, lelehkan

Bahan isian kue:

  • 30 ml susu cair
  • 100 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Bahan untuk hiasan:

Baca Juga: Mie Ayam Legendaris Tumini Kini Masuk Mall, Harganya Naik!

  • 150 gram serutan cokelat
  • 150 gram butter cream

Cara membuat:

  1. Panaskan susu cair kemudian tambahkan margarin leleh dan potongan dark chocolate. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Kemudian, tambahkan cokelat bubuk, baking powder, tepung terigu, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata.
  3. Tuang campuran susu cair dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sembari diaduk.
  4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan.
  5. Kukus adonan selama 20 menit saat kue matang dengan api sedang. Kamu bisa cek tingkat kematangan dengan menusuk adonan dengan tusuk gigi. Apabila adonan sudah tak menempel, artinya sudah matang.
  6. Buatlah isian sembari menunggu kue matang. Panaskan susu cair, mentega tawar dan potongan dark chocolate. Aduk. Matikan api bila sudah tercampur rata.
  7. Angkat kue yang telah matang. Bagi 2 kue. Olesi salah satu kue dengan isian kemudian tutup dengan kue yang lain.
  8. Olesi bagian luar kue dengan butter cream, hias dengan serutan cokelat.
  9. Black forest kukus yang lembut siap disantap.

Meski langkahnya cukup panjang, cara membuat black forest ini sangat layak untuk dicoba. Selamat mencoba!

Baca Juga: Dijual Seharga Tarif Parkir, Mi Pedas Ini Laris Manis Diserbu Pelanggan

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak