Dijamin Anti Sobek, Yuk Intip Cara Membuat Kulit Lumpia ala Rumahan Ini

Guideku.com - Gorengan lumpia menjadi salah satu makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Bukan hanya bisa dibeli langsung, lumpia ini bisa dibuat sendiri lho di rumah. 

Lalu bagaimana caranya membuat kulit lumpia yang hasil jadinya renyah dan nikmat? Nah, berikut Guideku.com himpun tipsnya dari laman Suara.com untuk Anda. 

Tekstur kulit lumpia yang bagus yakni anti sobek saat dilipat atau digoreng sampai matang berwarna kuning kecokelatan.

Kulit lumpia anti sobek bisa kamu gunakan untuk mengolah kreasi makanan seperti martabak, pisang aroma, keju aroma, risoles, dan masih banyak lagi.

Selain bisa membeli kulit lumpia jadi di pasar atau supermarket, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Dikutip dari situs Cookpad, Selasa, (24/8/2021), simak resep cara membuat kulit lumpia anti sobek yang praktis!

Resep Kulit Lumpia Praktis dan Mudah

Siapkan bahan-bahan membuat kulit lumpia yang mudah diperoleh, cukup dua bahan saja, yaitu 250 gr terigu terigu dan 150 ml air. Untuk hasil yang lebih gurih, tambahkan 1 sendok teh garam halus.

Cara Membuat Kulit Lumpia Anti Sobek

• Campurkan kedua bahan, tepung terigu dan air, dalam wadah. Uleni adonan hingga kalis. Kemudian tutup wadah menggunakan kain dan diamkan selama 15 menit.
• Potong adonan kulit lumpia menjadi beberapa bagian (15-25 atau sesuai selera). Taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket.
• Bulatkan potongan tersebut lalu pipihkan satu per satu membentuk lembaran berbentuk lingkaran sedang.
• Ambil satu lembaran dan oleskan bagian atasnya menggunakan minyak zaitun atau minyak goreng. Taburi
• lagi dengan tepung terigu, lalu tumpuk dengan lembar berikutnya.
• Taburi tepung terigu dan oleskan lembaran kulit lumpia yang ditumpuk dengan minyak goreng atau minyak zaitun. Lakukan 3-4 kali.
• Setelah 3-4 lembaran kulit ditumpuk, gilas hingga tipis.
• Letakkan tumpukkan lumpia yang sudah digilas di atas teflon yang sudah dipanaskan.
• Masak kulit lumpia di atas teflon selama 15-20 detik untuk masing-masing sisi menggunakan api sedang.
• Langsung angkat jangan sampai gosong.
• Setelah melakukan hal yang sama hingga lembaran habis, biarkan hingga dingin.
• Pisahkan setiap lembar yang sudah dimasak tadi.
• Hasilnya kulit lumpia tipis, padat, lentur, dan anti sobek.

Cara Membuat Kulit Lumpia dengan Cara Dikukus

Selain menggunakan teflon, kamu bisa menumpuk semua lembaran lumpia menjadi satu dengan mengukusnya. Kukus dengan api ukuran sedang. Untuk hasil yang bagus, alasi dulu bagian saringan kukusan dengan serbet bersih. Letakkan tumpukkan lumpia, tutup, dan kukus selama 15 menit.

Itulah resep membuat kulit lumpia anti sobek yang mudah hanya menggunakan dua bahan saja. Selamat mencoba! (Suara.com/Yulia Kartika Dewi)