Bikin Eksperimen Keringkan Semangka, Ternyata Hasilnya Bikin Takjub

Buah yang dikenal mengandung banyak air ini ternyata bisa dikeringkan dan jadi camilan unik, lho!

Hiromi Kyuna
Senin, 30 Agustus 2021 | 07:00 WIB
Ilustrasi Semangka (Pixabay/congerdesign)

Ilustrasi Semangka (Pixabay/congerdesign)

Guideku.com - Semangka dikenal sebagai buah tropis dengan kandungan air yang cukup tinggi. Tak heran semangka menjadi salah satu buah yang sangat menyegarkan.

Seorang pria lulusan teknologi pangan mencoba melakukan penelitian pada semangka. Dalam video yang diunggah di akun TikTok @naktekpang, pria bernama Dennis ini bereksperimen mengeringkan semangka. Hal tersebut ia lakukan atas permintaan dari seorang warganet.

Dennis menyebutkan bahwa kandungan air di semangka mencapai 90 persen. Fakta ini membuat banyak orang penasaran bagaimana jadinya saat buah semangka dikeringkan.

Baca Juga: Pamer Sayur Lodeh dengan Wortel Unik, Warganet Malah Salfok ke Warna Kuah

Pertama, Dennis memotong semangka secara rapi dan presisi. Dennis membagi semangka menjadi tiga grup dengan ukuran ketebalan yang berbeda.

Masing-masing semangka memiliki ketebalan 1,5 sentimeter, 1 sentimeter, dan 0,5 sentimeter. Semua semangka tersebut dipotong dengan panjang 12 sentimeter dan lebar 3 sentimeter.

Mengeringkan semangka (TikTok @naktekpang)
Mengeringkan semangka (TikTok @naktekpang)

Ia ingin mengetahui ketebalan mana yang paling pas untuk membuat semangka kering. Selanjutnya, ia menata potongan semangka di alat dehidrator atau pengering.

Baca Juga: Keren! Permen Kapas Ini Dibentuk Jadi Karakter The Simpsons

Dennis mengatur proses pengeringan tersebut selama 15 jam. Setelah proses pengeringan selesai, ia membuka alatnya dan tampak semangka sudah menyusut.

Meski menyusut, ketebalan semangka tetap berbeda-beda. Hasilnya, semangka paling tipis terasa renyah namun tetap kenyal seperti permen. Aroma semangkanya hampir tak ada dan hanya tersisa rasa manis.

Semangka kedua juga kenyal namun tak serenyah yang sebelumnya. Sedangkan semangka terakhir yang paling tebal memiliki tekstur paling kenyal, bahkan mirip daging.

Baca Juga: Wow! Ternyata Lempok Durian Perlu Diaduk Hingga 7 Jam Dalam Pembuatannya

Dennis mengatakan paling suka dengan semangka tertipis. Ia juga mengatakan ini sangat cocok untuk orang yang ingin membuat camilan dari semangka.

Sementara itu, hingga Senin (30/8/2021), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 1 juta kali di TikTok.

Untuk melihat video selengkapnya, klik di sini!

Baca Juga: Bikin Kue Cokelat Pakai Wadah Ini, Warganet: Auto Diamuk Emak

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak