Akhirnya Bisa Tidur Nyenyak, Ternyata Ini Perbedaan Gelato dan Es Krim

Guideku.com - Dingin menyegarkan, tak heran jika banyak orang menyukai es krim dan gelato. Keduanya sekilas tampak mirip, tapi tahukah Anda jika es krim dan gelato ini sebenarnya berbeda? 

Jika kita mencari tahu lebih dalam, kedua makanan penutup ini memiliki kandungan nutrisi maupun tekstur yang berbeda loh!

Melansir laman Healthline, berikut perbedaan gelato dan es krim yang perlu kamu tahu dan pertimbangkan!

Baca Juga: Sisca Kohl Bikin Es Krim Pizza, Begini Respon dari Bule Italia

Kandungan nutrisi yang ada pada es krim vs gelato

Food and Drug Administration (FDA) mendefinisikan es krim sebagai produk susu yang setidaknya 10% kalorinya berasal dari lemak. Namun pada satu kota es krim biasanya mengandung total 25% kalori dari lemak.

Sementara itu, gelato memiliki kandungan lemak lebih rendah, atau sekitar 4-9% saja.

Baca Juga: Sempat Jadi Kurir Makanan, Pria Ini Akhirnya Kerja di Perusahaan Bonafide

Namun perlu diingat bahwa keduanya mengandung gula yang tinggi, Satu porsi krim vanilla (78 gram) bisa mengandung 210 kalori dan 16 gram gula total.

Sementara satu porsi gelato (88 gram) bisa mengandung 160 kalori dan 17 gram gula.

Oleh karena itu, jangan terlalu sering mengkonsumsi es krim dalam satu hari.

Baca Juga: Ternyata Bisa Dilakukan di Rumah, Ini Cara Mudah Pasteurisasi Susu Segar

Tekstur dan rasa es krim vs gelato

Gelato memiliki tekstur yang jauh lebih halus dan sedikit lebih padat daripada es krim. Kepadatan ini membuat gelato memiliki rasa yang lebih kuat dibanding es krim. Sementara kandungan udara pada es krim yang lebih tinggi membuat teksturya menjadi lebih lembut dan ringan.

Gaya penyajian dan kegunaan es krim vs gelato

Baca Juga: Senang Dihadiahi Pizza, Ungkapan Terima Kasih Ibu Ini Sukses Bikin Ngakak

Gelato secara tradisional disajikan pada suhu 10-15 derajat Fahrenheit (6-8 derajat celcius) lebih hangat dari es krim. Penyajian ini membuat rasa gelato berkembang, karena lidah tidak akan mati rasa seperti saat memakan es krim yang terlalu dingin.

Gelato umumnya disajikan dengan spatula dasar atau sekop yang membuatnya memiliki tekstur lebih lunak sebagai makanan penutup.

Sementara itu, es krim biasanya disajikan dengan sendok bundar. Kandungan lemak yang tinggi pada gelato membuatnya mudah dibentuk menjadi bola bulat yang kokoh.

Es Krim vs Gelato, mana yang harus dipilih?

Jika kamu lebih menyukai makanan penutup yang dingin dan bermentega, es krim lebih baik daripada gelato.

Namun, jika kamu menginginkan makanan penutup yang lebih lembut dan rendah lemak, gelato merupakan pilihan yang tepat.

Demikian perbedaan gelato dan es krim yang bisa kamu pertimbangkan sebelum memilih diantara keduanya. Apapun pilihanmu, pastikan jika kamu mengkonsumsinya dalam jumlah yang wajar, karena baik es krim atau gelato memiliki kandungan gula dan kalori.

Mengonsumsi gula dan kalori berlebih dapat meningkatkan risiko beragam penyakit seperti jantung, gigi berlubang, sampai diabetes.