15 Resep dan Cara Masak Semur Jengkol Pedas yang Simpel dan Rasanya Menggoyang Lidah Kamu

Guideku.com - Anda suka menyantap menu makanan semur jengkol? Apabila pecinta semur jengkol pedas, yuk bisa intip resep yang akan dibagikan di sini!

Adapun cara masak semur jengkol pedas sangat mudah dan tergolong simpel loh! Tentunya, rasa yang akan dihasilkan akan menggoyang lidah Anda.

Tentunya, semur jengkol bukan menu makanan yang asing bagi masyarakat Indonesia.

Baca Juga: Menjelajahi Cikahuripan, Green Canyon di Bandung Barat Cocok untuk Tracking hingga Prewedding

Sebab, semur jengkol sudah dijadikan menu makanan sehari-hari dan cita rasa yang dimiliki juga membuat semua orang ketagihan saat menyantapnya.

Apalagi cocok banget dijadikan menu makanan hari ini untuk membantu aktivitas keluarga saat bekerja mencari nafkah.

Walaupun dikenal membuat mulut bau, jengkol ternyata memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh.

Baca Juga: Menjelajahi Tempat Wisata yang Cocok Dikunjungi Malam Hari Saat Travelling ke Bali

Oleh karena itu, Guideku akan berbagi 15 bahan dan cara masak semur jengkol yang memiliki rasa pedas berdasarkan rekomendasi dari Instagram @susie.agung.

Sudah tidak sabar ingin melihat resepnya? Yuk simak di bawah ini!

Bahan:

Baca Juga: Cuma Punya Waktu Staycation Sebentar? Ini Rekomendasi Apartemen yang Disewa Harian di Bandung

- Siapkan 300-350 gram jengkol yang sudah tua

- 6 butir bawang merah yang diiris tipis

- 1 buah tomat yang dipotong kasar

Baca Juga: Autentik Banget! Warteg Chinese Food Pertama di Jakarta

- 2-3 lembar daun salam

- 5 sendok makan kecap manis (Sesuai selera Anda)

- 1 gelar air sudah cukup

- 1 sendok makan gula merah yang disisir

- 2 butir kemiri (bumbu halus)

- 3 siung bawang putih (bumbu halus)

- 10 buah cabe merah keriting, apabila suka pedas ditambah sesuai selera (bumbu halus)

- 1 sendok teh merica yang butiran (bumbu halus)

- 5 cabe rawit, bisa ditambah sesuai selera jika ingin pedas (bumbu halus)

- 1/4 buah pala (bumbu halus)

- Sejumput jinten (bumbu halus)

Cara masak semur jengkol pedas:

1. Pertama, Anda harus mencuci jengkol tua. Setelah itu dibelah dan rebus dengan air cucian dari beras sampai terasa empuk

2. Apabila sudah empuk dan bau menyengatnya hilang, bisa diangkat dan bilaskan dengan air bersih. Kemudian tiriskan dan memarkan

3. Tumiskan bahan bumbu halus bawang merah yang sudah diiris sampai terlihat matang dan berwarna kecoklatan. Kemudian, masukka semua bahan bumbu halusnya

4. Tambahkan daun salam, tomat sambil diaduk merata. Apabila bumbunya sudah terlihat matang, bisa masukkan jengkol dan air sampai mendidih

5. Kemudian giliran gula merah, kecap manis, dan garam dimasukkan sampai bumbunya terlihat meresap. Setelah itu cicipkan rasanya

Jika sudah terasa maknyus, semur jengkol rasa pedas sudah siap disajikan. Dijamin Anda akan mengonsumsinya setiap hari. Selamat mencoba.