Mengetahui Perbedaan Mendasar Antara Kopi Robusta dan Arabica

Mengetahui perbedaan dasar antara kopi robusta dan arabica untuk peminum kopi pemula

Caca Kartiwa
Jum'at, 24 November 2023 | 13:35 WIB
ILUSTRASI. Kopi (Unsplash/ Anastasia Zhenina)

ILUSTRASI. Kopi (Unsplash/ Anastasia Zhenina)

Guideku.com - Menikmati secangkir kopi bukan hanya tentang memuaskan dahaga atau mendapatkan dosis kafein tambahan, melainkan juga tentang memilih jenis kopi untuk pengalaman minum yang optimal.

Bagi para pecinta kopi, pilihan antara robusta dan arabika dapat menjadi dilema. Berikut adalah gambaran dasar mengenai perbedaan kopi arabica dan robusta.

Kopi Arabika menghadirkan rasa yang lebih manis, ringan, dan aromatik dengan sentuhan kakao, madu, dan kelembutan. Sementara itu, Kopi Robusta menawarkan rasa yang kuat, tajam, dan sentuhan kulit serta kenyal.

Baca Juga: Women Half Marathon Pertama Digelar di Jakarta: Ketahui Waktu, Kategori, dan Biaya Registrasi

Kandungan kafein juga membedakan keduanya, dengan kopi Robusta memiliki kandungan kafein lebih tinggi (2,7%) dibandingkan kopi Arabica (1,5%).

Bentuk biji kopi juga menjadi ciri khas, di mana Arabica memiliki bentuk buah yang lebih oval dan panjang, sedangkan Robusta cenderung lebih bulat.

Lokasi tumbuh juga memainkan peran penting, dengan Arabica tumbuh di ketinggian 1.000-2.500 meter di atas permukaan laut, sedangkan Robusta dapat tumbuh di ketinggian lebih rendah dan suhu yang lebih hangat.

Baca Juga: Menjelajah Desa Tertinggi di Pulau Jawa, 4 Jam dari Jakarta

Dalam hal resistensi terhadap penyakit dan pestisida, Robusta memiliki tingkat ketahanan lebih tinggi daripada Arabika.

Meskipun Arabika umumnya dianggap memiliki rasa dan kualitas lebih baik, ada kasus di mana Robusta menghadirkan rasa yang memuaskan.

Perbedaan rasa kopi Arabika dan Robusta sangat mencolok. Arabika dikenal dengan rasa manis, ringan, dan kompleks, sementara Robusta menawarkan pengalaman yang lebih kuat, keras, dan penuh karakter.

Baca Juga: Bukan Bandung, Ini Kota yang Jadi Pabrik Pertama Coklat Silverqueen

Arabika memiliki keasaman yang lebih tinggi dengan nuansa buah dan anggur, sedangkan Robusta cenderung lebih pahit dengan sentuhan biji-bijian dan cokelat.

Walaupun Robusta umumnya dianggap memiliki kualitas lebih rendah, jenis kopi ini, jika berkualitas tinggi, dapat menghasilkan rasa mendalam dan crema yang istimewa dalam minuman espresso.

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak