Mengetahui Perbedaan Mendasar Antara Kopi Robusta dan Arabica

Mengetahui perbedaan dasar antara kopi robusta dan arabica untuk peminum kopi pemula

Caca Kartiwa
Jum'at, 24 November 2023 | 13:35 WIB
ILUSTRASI. Kopi (Unsplash/ Anastasia Zhenina)

ILUSTRASI. Kopi (Unsplash/ Anastasia Zhenina)

Guideku.com - Menikmati secangkir kopi bukan hanya tentang memuaskan dahaga atau mendapatkan dosis kafein tambahan, melainkan juga tentang memilih jenis kopi untuk pengalaman minum yang optimal.

Bagi para pecinta kopi, pilihan antara robusta dan arabika dapat menjadi dilema. Berikut adalah gambaran dasar mengenai perbedaan kopi arabica dan robusta.

Kopi Arabika menghadirkan rasa yang lebih manis, ringan, dan aromatik dengan sentuhan kakao, madu, dan kelembutan. Sementara itu, Kopi Robusta menawarkan rasa yang kuat, tajam, dan sentuhan kulit serta kenyal.

Baca Juga: Women Half Marathon Pertama Digelar di Jakarta: Ketahui Waktu, Kategori, dan Biaya Registrasi

Kandungan kafein juga membedakan keduanya, dengan kopi Robusta memiliki kandungan kafein lebih tinggi (2,7%) dibandingkan kopi Arabica (1,5%).

Bentuk biji kopi juga menjadi ciri khas, di mana Arabica memiliki bentuk buah yang lebih oval dan panjang, sedangkan Robusta cenderung lebih bulat.

Lokasi tumbuh juga memainkan peran penting, dengan Arabica tumbuh di ketinggian 1.000-2.500 meter di atas permukaan laut, sedangkan Robusta dapat tumbuh di ketinggian lebih rendah dan suhu yang lebih hangat.

Baca Juga: Menjelajah Desa Tertinggi di Pulau Jawa, 4 Jam dari Jakarta

Dalam hal resistensi terhadap penyakit dan pestisida, Robusta memiliki tingkat ketahanan lebih tinggi daripada Arabika.

Meskipun Arabika umumnya dianggap memiliki rasa dan kualitas lebih baik, ada kasus di mana Robusta menghadirkan rasa yang memuaskan.

Perbedaan rasa kopi Arabika dan Robusta sangat mencolok. Arabika dikenal dengan rasa manis, ringan, dan kompleks, sementara Robusta menawarkan pengalaman yang lebih kuat, keras, dan penuh karakter.

Baca Juga: Bukan Bandung, Ini Kota yang Jadi Pabrik Pertama Coklat Silverqueen

Arabika memiliki keasaman yang lebih tinggi dengan nuansa buah dan anggur, sedangkan Robusta cenderung lebih pahit dengan sentuhan biji-bijian dan cokelat.

Walaupun Robusta umumnya dianggap memiliki kualitas lebih rendah, jenis kopi ini, jika berkualitas tinggi, dapat menghasilkan rasa mendalam dan crema yang istimewa dalam minuman espresso.

Berita Terkait TERKINI
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Hadir di Hoshinoya Bali, bar ini memperkenalkan seri minuman cocktail yang terinspirasi Hari Raya Nyepi....
food | 16:22 WIB
Resep masakan tahu cabe garem yang bisa dibuat anak kos dikala tanggal tua....
food | 17:47 WIB
Buah pisang juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan. Bahkan, bila rutin mengkonsumsi pisang sebagai hida...
food | 10:29 WIB
Cromboloni merupakan satu di antara pastry yang sekarang cukup viral di media sosial. Sebab, banyak orang membagikan pen...
food | 11:04 WIB
Resep dessert pisang beku creamy, cocok untuk menu diet ini cukup mudah dibuat di rumah, dan bahan-bahannya pun mudah di...
food | 09:45 WIB
Ciptakan keceriaan Natal dengan kue kering imut bentuk manusia. Resep lembut dan dekorasi lucu, sempurna untuk menyemara...
food | 10:53 WIB
Nikmati kelezatan Cheese Burnt dengan lapisan keju gurih di luar dan kelembutan di dalam. Resep mudah untuk dicoba di ru...
food | 17:41 WIB
Asjad Burger berlokasi di Komplek Puri Suwarna No. 20, Ciganitri, Kabupaten Bandung. Meski belum memiliki toko fisik, le...
food | 14:00 WIB
Yang membuat Kedai Bakmie 168 semakin spesial adalah mie mereka diproduksi sendiri, menjamin keaslian dan kualitasnya. P...
food | 12:00 WIB
Tampilkan lebih banyak