Resep Cilok Bumbu Kacang Tetap Empuk Meski Dingin, Tak Perlu Beli untuk Camilan Saat Hujan

Resep dan tips membuat cilok bumbu kacang yang tetap lembut dan kenyal meski sudah dingin.

Caca Kartiwa
Senin, 27 November 2023 | 09:00 WIB
Potret cilok, penganan populer di Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka (X/ @Iycious)

Potret cilok, penganan populer di Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka (X/ @Iycious)

Guideku.com - Cilok, camilan gurih asal Jawa Barat, kini semakin digemari karena kelezatannya yang tak pernah pudar, bahkan meski sudah dingin. Camilan ini terbuat dari tepung kanji atau aci yang diolah dengan bumbu kacang yang nikmat.

Cilok memiliki tekstur kenyal, namun tetap lembut karena bahan dasarnya terbuat dari tepung tapioka.

Namun, saat kita membeli cilok di luar dan membawanya ke rumah dalam kondisi dingin, tak jarang tekstur cilok menjadi lebih keras.

Baca Juga: The Sound of Colors 2 Digelar 3 Desember 2023: Info Harga Tiket dan Line Up

Saat membuat cilok di rumah, rahasia agar cilok tetap lembut meski sudah dingin terletak pada cara pengolahannya. Merebus cilok akan memberikan tekstur yang lembut, dan untuk mendapatkan kelembutan ekstra, setelah direbus, cilok dapat dikukus selama sekitar 10 menit.

Dengan resep berikut, Anda bisa dengan mudah mengolah cilok bumbu kacang di rumah. Kelezatan cita rasa ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:
* 200 gr tepung aci
* 100 gr tepung terigu
* 4 siung bawang putih
* Daun bawang secukupnya
* Garam
* Kaldu jamur
* Air panas secukupnya

Baca Juga: Rekomendasi Bebek Goreng di Bandung, Enak untuk Musim Hujan

Bahan Bumbu Kacang:
* 10 cabai rawit
* 5 cabai merah
* 4 genggam kacang
* 2 siung bawang putih
* 4 bawang merah
* Garam
* Gula jawa
* Kecap
* Kaldu jamur

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, bawang putih halus, daun bawang, dan bumbu ke dalam mangkuk.

Baca Juga: Teler Berat, Penumpang Paksa Buka Pintu Darurat Pesawat di Tengah Penerbangan

2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.

3. Bentuk adonan bulat dan rebus dalam air mendidih.

4. Tunggu hingga cilok mengapung, kemudian angkat.

5. Haluskan semua bumbu kacang dan tumis dengan minyak.

6. Bumbui dan masak hingga matang.

Cilok bumbu kacang khas Bandung siap disantap, cocok sebagai camilan di hari hujan atau kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!

Berita Terkait TERKINI
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Hadir di Hoshinoya Bali, bar ini memperkenalkan seri minuman cocktail yang terinspirasi Hari Raya Nyepi....
food | 16:22 WIB
Resep masakan tahu cabe garem yang bisa dibuat anak kos dikala tanggal tua....
food | 17:47 WIB
Buah pisang juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan. Bahkan, bila rutin mengkonsumsi pisang sebagai hida...
food | 10:29 WIB
Cromboloni merupakan satu di antara pastry yang sekarang cukup viral di media sosial. Sebab, banyak orang membagikan pen...
food | 11:04 WIB
Resep dessert pisang beku creamy, cocok untuk menu diet ini cukup mudah dibuat di rumah, dan bahan-bahannya pun mudah di...
food | 09:45 WIB
Ciptakan keceriaan Natal dengan kue kering imut bentuk manusia. Resep lembut dan dekorasi lucu, sempurna untuk menyemara...
food | 10:53 WIB
Nikmati kelezatan Cheese Burnt dengan lapisan keju gurih di luar dan kelembutan di dalam. Resep mudah untuk dicoba di ru...
food | 17:41 WIB
Asjad Burger berlokasi di Komplek Puri Suwarna No. 20, Ciganitri, Kabupaten Bandung. Meski belum memiliki toko fisik, le...
food | 14:00 WIB
Yang membuat Kedai Bakmie 168 semakin spesial adalah mie mereka diproduksi sendiri, menjamin keaslian dan kualitasnya. P...
food | 12:00 WIB
Tampilkan lebih banyak