Cara Membuat Urap Sayur Mudah, Menu Sehat dan Gizi Seimbang

Alumni Master Chef Season 6, Chef Jordhi Aldyan Latif membagikan resep urap sayur, yang merupakan menu gizi seimbang, bijak garam, mudah, dan murah.

Hakim
Kamis, 30 November 2023 | 20:54 WIB
Ilustrasi urap sayur. Alumni Master Chef Season 6, Chef Jordhi Aldyan Latif membagikan resep urap sayur, yang merupakan menu gizi seimbang, bijak garam, mudah, dan murah. (Pixabay)

Ilustrasi urap sayur. Alumni Master Chef Season 6, Chef Jordhi Aldyan Latif membagikan resep urap sayur, yang merupakan menu gizi seimbang, bijak garam, mudah, dan murah. (Pixabay)

Guideku.com - Alumni Master Chef Season 6, Chef Jordhi Aldyan Latif membagikan resep urap sayur, yang merupakan menu gizi seimbang, bijak garam, mudah, dan murah.

Makanan sehat dan gizi seimbang serta bijak garam tak harus selalu mahal. Tidak jarang bahkan, jenis makanan ini mudah dibuat di rumah dengan bahan baku yang juga terjangkau.

Berikut Cara Membuat Urap Sayur.

Baca Juga: Tak Hanya Tujuan Wisata, Bandung Dipilih Jadi Kota untuk Habiskan Masa Tua

Bahan-bahan

300 gram kol iris

3 batang wortel iris

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Pandan, Auto Menang MasterChef Seperti Belinda

6 ikat bayam

10 batang kacang panjang

250 gram taoge

Baca Juga: Resep Membuat Brownies ala Master Chef Terkenal, Bisa Coba Bikin di Rumah

1 sendok makan penyedap (bisa tambahkan micin)

2 sendok makan gula pasir

1 buah kelapa parut

Baca Juga: Bakal Menghibur di Awal 2024, Film 'Agak Laen' Suguhkan Komedi tapi Horor

Bumbu urap

5 buah cabe merah besar

15 buah cabe merah keriting

10 siung bawang merah

8 siung bawang putih

8 lembar daun jeruk

1/2 buah gula merah

1 sachet terasi udang bubuk

1 ruas kencur

Air secukupnya

Cara membuat

1. Blansir/rebus sayuran selama 2 menit, dan rendam ke air dingin. Lalu tiriskan dan keringkan.

2. Blender seluruh bahan bumbu dengan air secukupnya.

3. Masukkan larutan bumbu ke dalam wajan, lalu masukan kelapa parut.

4. Nyalakan api sedang, sangrai seluruh kelapa hingga kering, matang dan merata.

5. Beri bumbu lalu aduk kembali. Matikan api diamkan dingin.

6. Campur kelapa dengan sayuran, aduk rata dengan tangan.

7. Sajikan urap dengan nasi hangat.

Berita Terkait TERKINI
Buah pisang juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan. Bahkan, bila rutin mengkonsumsi pisang sebagai hida...
food | 10:29 WIB
Cromboloni merupakan satu di antara pastry yang sekarang cukup viral di media sosial. Sebab, banyak orang membagikan pen...
food | 11:04 WIB
Resep dessert pisang beku creamy, cocok untuk menu diet ini cukup mudah dibuat di rumah, dan bahan-bahannya pun mudah di...
food | 09:45 WIB
Ciptakan keceriaan Natal dengan kue kering imut bentuk manusia. Resep lembut dan dekorasi lucu, sempurna untuk menyemara...
food | 10:53 WIB
Nikmati kelezatan Cheese Burnt dengan lapisan keju gurih di luar dan kelembutan di dalam. Resep mudah untuk dicoba di ru...
food | 17:41 WIB
Asjad Burger berlokasi di Komplek Puri Suwarna No. 20, Ciganitri, Kabupaten Bandung. Meski belum memiliki toko fisik, le...
food | 14:00 WIB
Yang membuat Kedai Bakmie 168 semakin spesial adalah mie mereka diproduksi sendiri, menjamin keaslian dan kualitasnya. P...
food | 12:00 WIB
Mulai pagi hingga malam, Bale Kaoman memanjakan lidah dengan menu masakan nusantara dan jenang pada pagi-sore, kemudian ...
food | 11:00 WIB
Meski zaman terus berubah, Roti Go tetap mempertahankan daya tariknya, bahkan ketika persaingan dari bisnis-bisnis baru ...
food | 10:00 WIB
Dengan cita rasa yang menggoda dan suasana yang ramah, Bakso Tjap Haji telah menjadi tempat kuliner di Bandung yang saya...
food | 15:00 WIB
Tampilkan lebih banyak