Travel

Bak Ditampar, Mencecap Pedasnya Sego Tempong Khas Banyuwangi

Tak hanya dikenal dengan keragaman budayanya, Banyuwangi juga tenar sebab kulinernya yang khas.

Galih Priatmojo | Aditya Prasanda

(Instagram Anne Lesmana)
(Instagram Anne Lesmana)

Guideku.com - Ditemani nasi, beragam sayuran, seperti kemangi, kenikir dan rebusan bayam, disiram sambal pedas nan menggugah selera.

Berkelindan bersama tempe, tahu, ayam goreng dan bakwan jagung, lengkap dan paripurna.

Oleh masyarakat Banyuwangi, hidangan lezat ini disebut sebagai sego tempong.

(Instagram Anne Lesmana)
(Instagram Anne Lesmana)

Terdapat dua jenis sambal yang biasa disajikan dalam seporsi sego tempong, yakni sambal terasi dan sambal kacang.

Kedua sambal ini konon memberikan cita rasa pedas yang tak dapat kamu lupakan tatkala disantap.

Tak heran, bila menilik nama kuliner paling populer di Banyuwangi ini. Tempong, salah satu istilah dalam bahasa Jawa Ngoko yang artinya tampar ini merepresentasikan tingkat kepedasan sajiannya. Sementara sego merujuk pada nasi.

Berita Terkait

Berita Terkini