Food

5 Masakan Tradisional Jepang yang Kurang Populer di Dunia

Populer di negeri sendiri, diacuhkan di panggung internasional, begitukah nasib 5 masakan tradisional Jepang ini?

Rendy Adrikni Sadikin | Aditya Prasanda

Ilustrasi masakan Jepang (Unsplash/sharonchen)
Ilustrasi masakan Jepang (Unsplash/sharonchen)

Guideku.com - Masakan Jepang tidak hanya melulu ramen, sushi, tempura, takoyaki, atau tonkatsu.

Seperti kebudayaannya, Jepang memiliki ragam masakan tradisional yang kaya.

Banyak masakan tradisional Jepang yang populer di negeri sendiri namun tak terlalu lebar gaungnya di kancah internasional.

Lima di antaranya Guideku.com sajikan di sini, berikut  5 masakan tradisional Jepang yang kurang populer di dunia:

1. Oyako-don

Kombinasi ayam dan telur ini memiliki rasa yang sangat lezat.

Irisan bawang yang ditambahkan pada telur setengah matang mengepulkan aroma yang sedap.

Oyako-don semakin lezat kala ditambahkan dengan bubuk cabai yang terbuat dari tujuh rempah, shichimi tougarashi.

2. Ochazuke

Apa jadinya jika nasi disirami teh hijau? demikian kenikmatan ochazuke.

Ochazuke kian nikmat saat dipadu padankan dengan tsukemono (acar).

3. Omurice

Seperti namanya, omurice merupakan padanan 'omu' yaitu telur dan 'rice' yakni nasi.

Nasi goreng khas Jepang ini dibalut omelet setengah matang dan disirami saus tomat, mayones dan saus tonkatsu khas Jepang.

4. Hayashi rice

Tampilan hayashi rice mirip dengan nasi kare ala Jepang.

Bedanya hayashi rice tidak menggunakan kare sebagai saus.

Nasi yang ditaburi daging sapi, bawang, dan jamur ini dibaluri saus tomat yang bercampur anggur merah dan wine.

5. Nikujaga

Masakan rumahan khas masyarakat Jepang ini mudah kita temukan di Izakaya (bar ala Jepang).

Selain itu Nikujaga sering dihidangkan dengan nasi dan sup miso.

Masakan sederhana ini terdiri dari kentang, wortel, bawang, dan potongan semur daging yang dibaluri saus manis.

Gimana tertarik mencoba?

Berita Terkait

Berita Terkini