Food

Tips Mudah Membuat Sayur Asem, Cocok Nemenin Kamu Kala Siang

Seperti apa sih cara membuat sayur khas nusantara ini?

Rima Sekarani Imamun Nissa | Aditya Prasanda

Sayur Asam (Wikipedia)
Sayur Asam (Wikipedia)

Guideku.com - Siapa yang bisa mengingkari kelezatan sayur asem kala dipadankan dengan nasi hangat, ikan asin, tempe goreng dan sambal terasi?

Sayur berkomposisi jagung, melinjo, kacang panjang, kacang tanah dan labu siam ini merupakan salah satu menu favorit di Indonesia.

Kuahnya yang segar berasal dari buah asam muda yang khas.

Rasanya yang gurih, manis dan asam membuat sayur ini tidak sulit ditemukan mengepul di meja makan masyarakat Indonesia.

Siapa sangka cita rasa khas Nusantara ini mudah dibikin, lho.

Sobat traveler sudah tahu belum cara mudah membuat sayur asem? Coba simak catatan Guideku.com berikut!

Merebus sayuran

Sayur Asam (Wikipedia)
Sayur Asam (Wikipedia)

Siapkan komposisi utama sayur asem terlebih dahulu: melinjo, daun melinjo, labu siam, kacang panjang, kacang tanah dan jagung manis.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan sayuran berstektur keras macam melinjo, kacang tanah dan jagung.

Selanjutnya masukkan sayuran berstektur empuk macam daun melinjo dan labu siam.

Siapkan bumbu

Setelah sayuran, masukkan bumbu yang direbus bersamaan dengan sayuran.

Bumbu-bumbu itu antara lain: bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula dan garam yang telah dihaluskan.

Terasi melengkapi rasa

Sebelum menambahkan terasi, terlebih dahulu matangkan terasi dengan cara dibakar.

Selanjutnya padankan terasi ke dalam rebusan sayur asem.

Bumbu wajib, buah asem

Sayur Asam (Suara com/Hanni Yasir)
Sayur Asam (Suara com/Hanni Yasir)

Sensasi asam dan gurih hidangan ini berasal dari buah asam Jawa.

Kita dapat menggunakan buah asam Jawa muda ataupun tua.

Sempurnakan dengan menu pelengkap

Kelezatan sayur asem kian sempurna kala dipadankan dengan nasi hangat, tempe goreng, sambal terasi, ikan asin ataupun ayam goreng.

Kamu juga bisa mencobanya lho. Tertarik?

Berita Terkait

Berita Terkini