Pedas Asin, Sambal Sirawir Khas Desa Tepal di Sumbawa Bikin Merem Melek

Cita rasa menggugah, warisan turun-temurun.

Dinar Surya Oktarini | Aditya Prasanda
Senin, 24 Desember 2018 | 07:00 WIB
Ilustrasi sambal (Wikimedia Midori)

Ilustrasi sambal (Wikimedia Midori)

Guideku.com - Menyantap lauk bersama sambal sirawir, tak sulit kita merasakan cita rasa garam, cabe rawit dengan kelindan kemiri, laos, serai, jeruk purut dan bawang putih di dalamnya.

Cita rasa pedas dan asin yang terbalut dalam sambal khas Desa Tepal, Sumbawa, Nusa Tenggara Barat ini sanggup membuat para penikmatnya seketika terbelalak dan tergugah.

Perpaduan bahan-bahan rempah dengan tekstur sedikit kasar ini, menjadikan sambal sirawir teman santap yang pas bersama aneka lalapan dan masakan berkuah seperti sop dan soto.

Baca Juga: Mengenal 5 Tradisi Beristirahat di Berbagai Negara

(Pixabay Jasmanijas)
(Pixabay Jasmanijas)

 

Sebelum dihidangkan, masyarakat Tepal kerap menguji tingkat proporsional rasa asin dan pedas sambal sirawir menggunakan jari telunjuk sembari mencecap rasanya dengan lidah.

So, jika bervakansi ke Sumbawa, jangan lupa sambangi Desa Tepal untuk menikmati sensasi pedas asin sambal sirawir ya!

Baca Juga: Manis Abis, Begini 5 Gaya Liburan Prilly Latuconsina di Bali

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak