Tak Sembarangan, Gini Syarat Membuat Amparan Tatak, Kue Khas Banjar

Guideku.com - Kue tradisional khas Kalimantan Selatan ini bernama amparan tatak, terbuat dari campuran santan, tepung beras dan tepung sagu yang dipadankan dengan buah pisang.

Teksturnya yang lembut, berkelindan dengan rasa manis dan gurih, mudah membuat siapa saja jatuh cinta dengan jajanan satu ini.

Tak heran, amparan tatak kerap dihadirkan di beragam acara ramah tamah, baik bersama keluarga maupun kolega. Terlebih saat bulan Ramadhan tiba.

Baca Juga: Baru Dibuka 15 Bulan, Restoran Telanjang Terpaksa Ditutup

 

Tak kalah menarik dengan cita rasanya nan khas, cara mengolah amparan tatak pun tak dapat sembarangan lho.

Masyarakat setempat percaya, amparan tatak dan kue-kue basah khas Banjar lainnya tidak boleh diolah oleh mereka yang tengah menjalani masa menstruasi.

Baca Juga: Pakai Kantong Muntah Pesawat, Wanita Ini Lakukan Hal Romantis

Konon, jika pantangan ini dilanggar, amparan tatak yang dibuat terancam memiliki cita rasa yang tak lezat, hingga warna dan bentuk yang tak menarik.

Hmmm, unik ya!

 

Baca Juga: Ngakak, Belanja Online saat Mabuk, Nggak Sengaja Beli Ini