Bikin Kepo, Begini Uniknya Tampilan Tempura Daun Maple Khas Kota Minoh

Butuh waktu satu tahun untuk diasinkan terlebih dahulu.

Dany Garjito | Arendya Nariswari
Rabu, 16 Januari 2019 | 11:15 WIB
Daun maple. (Pixabay)

Daun maple. (Pixabay)

Guideku.com - Duh, pecinta kuliner pasti udah nggak asing kan ya sama tempura?

Yup, tempura ini merupakan kuliner Jepang yang sekilas bentuknya mirip gorengan asal Indonesia.

Bedanya, kalau gorengan dinikmati dengan cabai, tempura biasanya disajikan dengan saus tenstuyu, parutan lobak dan jahe.

Baca Juga: KFC Budayakan Hal Ini Setelah Makan, Konsumen Malah Berontak

Oh iya, sajian tempura ini juga lezat lho dijadikan lauk pendamping nasi, soba atau udon.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tempura juga beragam, mulai dari cumi, udang hingga sayuran.

Tempura daun maple. (Instagram/@miru.kii)
Tempura daun maple. (Instagram/@miru.kii)

 

Baca Juga: Tak Berpenghuni, Pulau Kenawa Tawarkan Pesona Khas Savana

Eits, tapi di Jepang ada satu jenis tempura yang wajib banget kamu cicipi dan unik abis.

Ya, ini dia tempura daun maple.

Dilansir Guideku.com dari Atlas Obscura, ternyata daun maple ini merupakan bahan kuliner tempura paling populer di Kota Minoh, Prefektur Osaka.

Baca Juga: Aneh Tapi Nyata, Dumpling di Restoran Ini Rasanya Manis

Daun maple ini juga biasa disebut oleh masyarakat Jepang dengan nama lain momiji.

Nah, penduduk Kota Minoh ini sering memetik daun maple muda dari pohon.

Setelah dipetik, kemudian daun maple ini harus diasinkan dulu selama satu tahun lho, travelers.

Baca Juga: Tak Hanya Tari Teatrikal, Ini yang Bikin Flying Cow Spesial

Sesudah diasinkan, baru lembaran daun maple ini digoreng dengan tepung kurang lebih selama 20 menit.

Percaya nggak percaya nih genks, rasa daun ini setelah diasinkan selama satu tahun tetap sama lho. Unik sekali bukan?

Tempura daun maple. (Instagram/@teresapedrosa)
Tempura daun maple. (Instagram/@teresapedrosa)

 

Para pedagang memperkenalkan tempura daun maple ini di tahun 1910.

Banyak turis yang membawa pulang tempura daun maple ini untuk dijadikan oleh-oleh.

Dengan mengawetkan daun maple di dalam garam khusus, membuat camilan ini awet hingga satu tahun.

Tempura daun maple ini cuma bisa kamu temukan di wilayah Kota Minoh lho, travelers.

So, jangan lupa mencicipi tempura daun maple ini ya saat liburan ke Jepang.

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak