Mendedah Lezat dan Gurihnya Pindang Tetel Khas Pekalongan

guideku.com - Pindang tetel, kuliner khas Ambokebang, Kedungwuni, Pekalongan ini terkenal dengan corak rasanya nan kuat dan lezat.

Berbahan dasar tetelan sapi, sajian khas kota pinggiran Pantura ini disajikan nyaris menyerupai rawon hanya saja dengan kuah berwarna gelap yang lebih pekat, berbahan dasar merica, ketumbar, kecap, terasi, bawang merah dan bawang putih.

Tak hanya berwarna lebih gelap, kuah pindang tetel juga lebih berlemak dan gurih, sebab bumbu kluwak (kepayang) nya nan khas.

Sementara daging tetelannya diambil dari iga sapi dan diracik bersama lengkuas, salam, dan sereh yang dihaluskan.

Perbesar

 

Baca Juga: Lewati 7 Presiden, Menikmati Roti Liong, Panganan Legendaris Khas Jakarta

Untuk menikmati seporsi pindang tetel, kita hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp 6 ribu.

So, vakansi ke Pekalongan, jangan lupa cicipi makanan lezat ini ya!