Food

Selain Wuhan, Sup Kelelawar Populer di 4 Negara Ini, Termasuk Indonesia!

Terbuat dari kelelawar buah, sup ini ternyata jadi hidangan favorit di beberapa daerah.

Rima Sekarani Imamun Nissa | Arendya Nariswari

Sup kelelawar yang diduga yadi penyebab tersebarnya. (Instagram/Chris.frankle)
Sup kelelawar yang diduga yadi penyebab tersebarnya. (Instagram/Chris.frankle)

Guideku.com - Belakangan publik tengah digegerkan dengan merebaknya virus corona yang mematikan di wilayah Wuhan, China. Muncul dugaan para ilmuwan terkait sup kelelawar yang dicurigai menjadi penyebab menyebarnya virus corona tersebut.

Hal ini cukup meresahkan, mengingat sup kelelawar ini menjadi salah satu kuliner ekstrem yang begitu digemari oleh masyarakat Wuhan, China.

Sebanyak 17 orang di Wuhan, China diberitakan telah meninggal dunia usai terjangkit virus mematikan ini.

Sup kelelawar rupanya tak hanya populer di negara China. Ternyata ada beberapa negara yang menjadikan sup kelelawar ini sebagai kuliner khas daerah mereka.

Kira-kira negara mana saja yang menjadikan sup kelelawar ini sebagai signature dish mereka? Berikut Guideku.com rangkum selengkapnya di bawah ini.

1. Guam

Pulau tropis di Amerika Serikat ini rupanya juga menjadi salah satu wilayah yang terkenal dengan hidangan sup kelelawarnya.

Biasanya kelelawar utuh ini direbus terlebih dahulu sebelum dicampur dengan sayuran dan juga kuah santan.

2. Indonesia

Bukan hanya negara China rupanya, Indonesia juga punya sajian sup kelelawar yang populer dengan nama Paniki di Sulawesi Utara.

Jika beberapa negara mengolah kelelawar buah dengan cara direbus terlebih dahulu, lain halnya Paniki di Sulawesi Utara.

Kuliner khas tanah Minahasa ini biasanya terlebih dahulu dibakar agar bulu-bulu halus pada kelelawar menghilang.

Setelah itu, biasanya paniki dimasak dengan menggunakan bumbu woku bercita rasa pedas dan gurih. Menurut masyarakat setempat, bagian sayap kelelawar ini teksturnya kenyal mirip jamur.

Sup kelelawar buah. (Instagram/@agaset)
Sup kelelawar buah. (Instagram/@agaset)

 

3. Afrika Barat

Ternyata, sup kelelawar juga menjadi salah satu kuliner favorit di Afrika Barat. Cara mengolah kelelawar buah ini menjadi sup juga terbilang sama, yakni direbus dan ditambahkan dengan santan.

Namun, belakangan, tepatnya pada tahun 2014, Pemerintah Guinea sempat melarang masyarakatnya untuk menyantap sup kelelawar.

Bukan tanpa alasan, mereka meyakini bahwa kelelawar merupakan perantara filovirus yang menyebabkan ebola mematikan.

4. Palau

Palau sendiri diketahui sebagai negara kepulauan di Samudera Pasifik yang populer dengan destinasi wisata pantainya.

Nah, sup kelelawar inilah yang menjadi salah satu signature dish atau makanan khas di wilayah Palau.

Hampir seluruh rumah makan di Palau memiliki sajian sup kelelawar. Tak sedikit pula turis yang tertarik atau bahkan ketagihan ketika mencicipi sup kelelawar khas Palau ini.

Berita Terkait

Berita Terkini