Resep Tenggiri Santan, Sajian Lezat nggak Pakai Repot

Apa resep Tenggiri Santan?

Silfa Humairah
Selasa, 10 Maret 2020 | 06:00 WIB
Tenggiri Santan. (Shutterstock)

Tenggiri Santan. (Shutterstock)

Guideku.com - Bosan dengan olahan ikan goreng dan sambal, kamu bisa coba resep Tenggiri Santan yang asin manis ini untuk sajian makan siang atau bekal dan dijamin nggak bikin repot. 

berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Guideku.com dari Cookpad @Diazfilo 

Bahan-bahan: 

Baca Juga: Receh Banget, Komentar Netizen Soal 'Goreng Kekuningan' Ini Bikin Ngakak

1/2 kg ikan tenggiri
2 serai geprek
2 daun salam
1/2 sachet santan 65 ml 
Secukupnya air
Secukupnya garam, gula dan penyedap
4 helai kacang panjang potong-potong
5 bawang merah potong tebal

Bumbu halus:

10 bawang merah
3 bawang putih
1 iris laos
1 iris jahe
1/2 kunyit ukuran besar
1 sendok teh ketumbar

Baca Juga: Resep Pepes Tahu Jamur Tiram, Racikannya Spesial Lho!

Pelengkap: bawang goreng

Langkah membuat:

1. Cuci bersih ikan tenggiri, kucuri dengan air jeruk dan taburi garam. Diamkan minimal 10 menit. 

Baca Juga: Ngeri! Restoran Bintang Empat Ini Sajikan Kari dengan Gigi Manusia

2. Goreng ikan sebentar saja atau setengah kering.

3. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Tambahkan air dan santan. Setelah mendidih masukkan gula, garam, penyedap, ikan tenggiri, bawang potong dan kacang panjang. Biarkan sampai bumbu meresap sambil diaduk sesekali. Koreksi rasa.

Taburkan bawang goreng biar sajian Tenggiri Santan tambah gurih. 

Berita Terkait TERKINI
Inilah deretan inspirasi kitchen set untuk rumah minimalis yang bisa Anda terapkan untuk mempercantik dapur....
food | 10:00 WIB
Dedi Mulyadi kunjungi barak militer yang membina remaja bermasalah, terutama perempuan pengguna "Kawa Kawa"....
food | 10:22 WIB
Umar Patek memilih menyeduh 'damai' melalui secangkir kopi di Ramu Kopi....
food | 10:00 WIB
Setelah mengonsumsi banyak daging kurban, kadar kolesterol dalam tubuh bisa meningkat....
food | 10:00 WIB
Di Sumatera Selatan, tren jajan tampaknya sudah menjadi gaya hidup harian, terutama bagi kalangan ibu rumah tangga....
food | 10:00 WIB
Bagaimana cara mengetahui kolesterol kita naik usai makan daging kurban?...
food | 10:00 WIB
Ide resep olahan daging kurban selain sate yang mudah dan cepat dimasak di rumah....
food | 10:00 WIB
Setiap kuliner khas ini juga menyimpan cerita dan tradisi yang melekat kuat....
food | 14:27 WIB
Ibadah haji juga jadi momen mencicipi kuliner khas Arab Saudi. Apa saja makanan khas Arab yang jadi favorit jemaah Indon...
food | 10:00 WIB
Tampilkan lebih banyak