Resep Tenggiri Santan, Sajian Lezat nggak Pakai Repot

Apa resep Tenggiri Santan?

Silfa Humairah
Selasa, 10 Maret 2020 | 06:00 WIB
Tenggiri Santan. (Shutterstock)

Tenggiri Santan. (Shutterstock)

Guideku.com - Bosan dengan olahan ikan goreng dan sambal, kamu bisa coba resep Tenggiri Santan yang asin manis ini untuk sajian makan siang atau bekal dan dijamin nggak bikin repot. 

berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Guideku.com dari Cookpad @Diazfilo 

Bahan-bahan: 

Baca Juga: Receh Banget, Komentar Netizen Soal 'Goreng Kekuningan' Ini Bikin Ngakak

1/2 kg ikan tenggiri
2 serai geprek
2 daun salam
1/2 sachet santan 65 ml 
Secukupnya air
Secukupnya garam, gula dan penyedap
4 helai kacang panjang potong-potong
5 bawang merah potong tebal

Bumbu halus:

10 bawang merah
3 bawang putih
1 iris laos
1 iris jahe
1/2 kunyit ukuran besar
1 sendok teh ketumbar

Baca Juga: Resep Pepes Tahu Jamur Tiram, Racikannya Spesial Lho!

Pelengkap: bawang goreng

Langkah membuat:

1. Cuci bersih ikan tenggiri, kucuri dengan air jeruk dan taburi garam. Diamkan minimal 10 menit. 

Baca Juga: Ngeri! Restoran Bintang Empat Ini Sajikan Kari dengan Gigi Manusia

2. Goreng ikan sebentar saja atau setengah kering.

3. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Tambahkan air dan santan. Setelah mendidih masukkan gula, garam, penyedap, ikan tenggiri, bawang potong dan kacang panjang. Biarkan sampai bumbu meresap sambil diaduk sesekali. Koreksi rasa.

Taburkan bawang goreng biar sajian Tenggiri Santan tambah gurih. 

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak