Praktis dan Mudah, Begini Cara Membuat Perkedel Ikan Crispy di Rumah

Lakukan gerakan 'di rumah aja' makin seru, yuk coba resep perkedel ikan crispy berikut ini.

Silfa Humairah | Arendya Nariswari
Senin, 23 Maret 2020 | 11:56 WIB
Ilustrasi perkedel ikan crispy. (Unsplash/Frank Zhang)

Ilustrasi perkedel ikan crispy. (Unsplash/Frank Zhang)

Guideku.com - Perkedel merupakan salah satu sajian yang terbuat dari kentang. Sebelum digoreng, kentang terlebih dahulu ditumbuk hingga halus dicampur dengan daging cincang, bumbu serta irisan daun bawang.

Bukan hanya daging sapi dan ayam saja, untuk membuat perkedel ini travelers juga bisa menggunakan daging ikan lho.

Memiliki cita rasa gurih, tak heran jika perkedel cukup digemari oleh berbagai kalangan, khususnya anak-anak.

Baca Juga: Resep Perkedel Kentang, Pas Jadi Camilan Temani Self Isolation di Rumah

Bagi kalian yang sedang melakukan gerakan di rumah aja, berikut Guideku.com bagikan resep membuat perkedel ikan crispy.

Bahan-bahan untuk membuat perkedel ikan crispy

Ilustrasi perkedel ikan crispy. (Pixabay/userbit)
Ilustrasi perkedel ikan crispy. (Pixabay/userbit)

 

Baca Juga: Perusahaan Jepang Ini Rilis Alat Buat Minum Keripik Kentang, Emang Bisa?

  • 300 gram ikan fillet, bisa pilih sesuai selera jenisnya tenggiri, dori atau kakap
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 500 gram kentang
  • 1 butir kuning telur ayam
  • 1 sendok teh seledri yang dicincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 butir putih telur ayam yang sudah dikocok
  • Minyak goreng
  • 100 gram tepung panir kasar

Langkah dan cara membuat perkedel ikan crispy

  1. Pertama-tama, kupas bersih kentang, potong kecil-kecil kemudian goreng di dalam minyak panas hingga teksturnya menjadi lunak.
  2. Setelah itu, angkat dari penggorengan, tiriskan sebentar kemudian haluskan kentang lalu campur dengan daging ikan yang sudah disiapkan.
  3. Jika sudah tercampur merata, tuang bumbu ke dalam adonan perkedel ikan crispy dan koreksi rasa sesuai selera.
  4. Kemudian setelah diberikan bumbu, bentuk adonan perkedel ikan crispy tadi menjadi bola-bola berukuran sedang sesuai selera.
  5. Sebelum digoreng, celupkan perkedel ikan crispy ke dalam telur kocok dan baluri dengan tepung panir hingga merata sempurna.
  6. Keringkan sebentar, kemudian goreng perkedel ikan crispy dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, kemudian tiriskan setelah matang.
  7. Setelah matang, sajikan perkedel ikan crispy di atas piring dengan saus mayonnaise, saus tomat. Sajian ini juga cocok disantap dengan seporsi soto atau nasi hangat lho.

Nah, itu tadi resep mudah membuat perkedel ikan crispy ala Guideku.com, selamat mencoba sendiri di rumah ya!

 

Baca Juga: Kocak! Gagal Masak Sarden, Menu Ini Jadi Mirip Kentang Goreng Topping Oreo

Berita Terkait TERKINI
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Hadir di Hoshinoya Bali, bar ini memperkenalkan seri minuman cocktail yang terinspirasi Hari Raya Nyepi....
food | 16:22 WIB
Resep masakan tahu cabe garem yang bisa dibuat anak kos dikala tanggal tua....
food | 17:47 WIB
Buah pisang juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan. Bahkan, bila rutin mengkonsumsi pisang sebagai hida...
food | 10:29 WIB
Cromboloni merupakan satu di antara pastry yang sekarang cukup viral di media sosial. Sebab, banyak orang membagikan pen...
food | 11:04 WIB
Resep dessert pisang beku creamy, cocok untuk menu diet ini cukup mudah dibuat di rumah, dan bahan-bahannya pun mudah di...
food | 09:45 WIB
Ciptakan keceriaan Natal dengan kue kering imut bentuk manusia. Resep lembut dan dekorasi lucu, sempurna untuk menyemara...
food | 10:53 WIB
Nikmati kelezatan Cheese Burnt dengan lapisan keju gurih di luar dan kelembutan di dalam. Resep mudah untuk dicoba di ru...
food | 17:41 WIB
Asjad Burger berlokasi di Komplek Puri Suwarna No. 20, Ciganitri, Kabupaten Bandung. Meski belum memiliki toko fisik, le...
food | 14:00 WIB
Yang membuat Kedai Bakmie 168 semakin spesial adalah mie mereka diproduksi sendiri, menjamin keaslian dan kualitasnya. P...
food | 12:00 WIB
Tampilkan lebih banyak