Resep Kue Cum-cum, Bikin Bingkisan Kue Lebaran untuk Kerabat

Berikut rekomendasi Cream Horn Pastry atau kue cum-cum, camilan favorit yang tahan lama renyahnya.

Silfa Humairah
Jum'at, 22 Mei 2020 | 08:00 WIB
Kue Kering Cum-cum. (Shutterstock)

Kue Kering Cum-cum. (Shutterstock)

Guideku.com - Resep Kue Cum-cum, Bikin Bingkisan Kue Lebaran untuk Kerabat.

Aneka kue kering menjadi camilan jamuan untuk tamu saat Lebaran. Jamuan aneka ragam kue kering tentunya paling diminati anak-anak, jangan jadikan pandemi penghalang untuk menebar hal baik.

Yuk kirim bingkisan kue kering yang paling spesial untuk kerabat. Berikut rekomendasi Cream Horn Pastry atau kue cum-cum, camilan favorit yang tahan lama renyahnya.

Baca Juga: Kaya Rempah, Begini Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas untuk Momen Lebaran

Berikut Suara.com rangkum dari instagram @chefmatechocolate.



Bahan-bahan:
Adonan Puff Pastry
Chocolate Pastry Cream 

Adonan Puff Pastry
Bahan-bahan:
500 g terigu protein sedang
10 g garam ± 300 g air
500 g pastry fat 

Cara Membuat:
1. Mixer semua bahan kecuali pastry fat hingga setengah kalis. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Lakukan lipatan secara single 3-5 kali.
3. Giling adonan setebal ½ cm. Potong memanjang seperti pita, lalu gulungkan di cetakan horn/cum cum.
4. Poles dengan telur, lalu taburi gula pasir.
5. Oven hingga kering dan crispy.

Chocolate Pastry Cream
Bahan-bahan:
500 g susu cair
50 g gula pasir
4 btr kuning telur
50 g custard powder/maizena
150 g cokelat

Cara Membuat:

Baca Juga: Penyajian Durian Bakar Bikin Ngiler, Warganet Heboh Pingin Nyoba

1. Aduk maizena, kuning telur dan sedikit susu, sisihkan.
2. Masak susu cair, gula dan susu cair hingga mendidih, lalu tuang ke dalam kuning telur, aduk rata.
3. Masak lagi hingga suhu kental, angkat lalu tuang ke dalam cokelat, aduk rata.
4. Simpan dalam chiller hingga dingin dan padat, lalu spuitkan ke dalam horn/cum cum.

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak