Kreasi Lezat nan Menyehatkan, Resep Semur Bola-bola Ayam Wortel Kentang

Anti ribet, moms bisa selonjoran sambil nonton sinetron saat memasak resep Semur Bola-bola Ayam Wortel Kentang

Silfa Humairah
Rabu, 26 Agustus 2020 | 18:11 WIB
Semur Bola-bola Ayam Wortel Kentang. (Cookpad/Windrie Aries)

Semur Bola-bola Ayam Wortel Kentang. (Cookpad/Windrie Aries)

Guideku.com - Ide kreasi makanan agar tidak bosan makan di rumah. Ada resep Bola-bola Ayam Kuah Semur pakai wortel dan kentang, dijamin si kecil pasti suka.

Anti ribet, moms bisa selonjoran sambil nonton sinetron saat memasak. Berikut Suara.com rangkum bahan dan cara membuatnya dirangkum dari Cookpad Windri Aries.

Ayam Semur Betawi. (Shutterstock)
Ayam Semur Betawi. (Shutterstock)

Bahan-bahan

Baca Juga: Dapat Order Fiktif Senilai Rp 300 Ribu, Aksi Driver Ojol Ini Bikin Terharu

500 gr dada ayam fillet
1 buah jeruk nipis
1 buah telur
4 sdm tepung tapioka
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu jamur
2 siung bawang putih, haluskan
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 butir kemiri

Bahan Pelengkap

1 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh lada bubuk
Sejumput pala bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/2 sendok teh kaldu jamur
250 ml air
2 buah kentang
1 buah wortel
2 sendok makan minyak goreng

Baca Juga: Nekat Parah! Pria Ini Kabur dengan Cara Berenang dari Singapura ke Malaysia

Langkah membuat:

Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Bersihkan wortel dan kentang, potong-potong sesuai selera. Rebus wortel dan kentang sampai 3/4 empuk. Sisihkan.

Haluskan daging ayam dengan chopper atau blender. Tambahkan bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata. Lalu masukkan telur dan tepung tapioka, aduk rata sampai bisa dibentuk.

Baca Juga: Kocak! Kelaparan Pegawai Laboratorium Pakai Alat Ini untuk Masak Mi Instan

Didihkan air secukupnya. Bentuk adonan bulat-bulat, rebus sampai matang. Angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum dan tanak. Tambahkan sereh dan lengkuas, aduk rata. Masukkan air dan bumbu-bumbu, masak sampai mendidih. Koreksi rasanya. Setelah mendidih, masukkan bola-bola ayam, aduk merata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Masak sampai wortel dan kentang empuk. Angkat.

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak