Resep Tumis Cumi-Cumi Pedas, Dijamin Mudah Bikin Sendiri di Rumah

Guideku.com - Cumi-cumi termasuk bahan sajian seafood yang banyak penggemarnya. Tekstur dagingnya kenyal dan cita rasanya yang khas, menjadikan masakan berbahan cumi-cumi sebagai primadona banyak orang.

Tak harus jajan di restoran, kamu juga bisa membuat masakan simpel seperi tumis cumi-cumi pedas di rumah. Hidangan tumis cumi-cumi pedas ini paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi putih hangat.

Bahan yang diperlukan untuk membuat tumis cumi-cumi pedas ini juga mudah didapatkan. Berikut rangkuman cara membuat tumis cumi-cumi pedas super lezat dari laman Cookpad.

Bahan-bahan:

• 250 gram cumi-cumi
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang
• 5 siung bawang merah
• 1 batang serai
• Sejimpit gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya
• Air matang secukupnya

 

Bumbu halus:

• 11 buah cabai rawit merah
• 7 buah cabai merah
• Sedikit kunyit
• 3 siung bawang putih
• Seruas jahe

Langkah-langkah:

1. Cuci cumi-cumi sampai bersih, potong, kemudian sisihkan. Setelah itu, tumis bawang merah, tambahkan bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, lalu aduk hingga aroma wanginya terasa.
2. Berikutnya, masukkan irisan cumi-cumi, aduk sebentar ,kemudian tuang air secukupnya. Diamkan sampai mendidih.
3. Selanjutnya, masukkan penyedap rasa, gula pasir, garam, koreksi rasa.
4. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, tunggu sampai matang sempurna, lalu matikan kompor. Pindahkan tumis cumi-cumi pedas tadi dari panci ke atas mangkok berukuran sedang.
5. Tumis cumi-cumi pedas siap disantap selagi hangat. Jangan lupa hidangkan pelengkap bersama nasi putih hangat dan juga lalapan sesuai selera, ya!

Nah, itulah resep membuat tumis cumi-cumi pedas di rumah. Selamat mencoba!