Coba 2 Cara untuk Bikin Daging Empuk, Ternyata Ini Hasilnya
Dua cara yang dicoba itu rupanya memiliki hasil akhir yang berbeda. Seperti apa?
Ilustrasi daging wagyu. (Pixabay/z0man)
Guideku.com - Olahan daging banyak disukai karena kelezatannya. Meski demikian, saat cara pengolahan daging salah, tekstur bisa jadi alot atau keras.
Beberapa cara untuk mengempukkan daging pun beredar luas di internet. Cara yang cukup populer untuk mengempukkan daging diantaranya menggunakan pepaya atau nanas. Lantas, cara manakah yang efektif?
Seorang wanita membandingkan penggunaan pepaya dan nanas untuk mengempukkan daging. Hal ini ia bagikan melalui akun Instagram @leonavictoria_ahligizi.
Baca Juga: Masak Nasi Pakai Life Hack TikTok, Endingnya Malah Bikin Ngakak
Daging tenderloin lokal yang ia miliki dipotong setebal 1,5 hingga 2 cm lalu diletakkan di 3 wadah terpisah. Daging sapi lokal dipilih karena dinilai memiliki tekstur yang keras dan pas untuk uji coba tersebut.
Wadah pertama daging dimarinasi dengan pepaya yang sudah diblender dan air. Kemudian wadah kedua, daging dimarinasi dengan nanas yang diblender serta air.
Di wadah ketiga, wanita ini tak memarinasinya dengan apapun untuk mengetahui tekstur asli daging. Setelah itu, setiap daging dimasak dengan mentega dan tanpa bumbu.
Baca Juga: Super Praktis! Viral Bibimbab Instan Tinggal Tambah Air Panas
Hasilnya, untuk daging yang tak dimarinasi sangat terasa alot hingga sulit dipotong dengan pisau. Sedangkan yang dimarinasi dengan pepaya, dagingnya menjadi sangat empuk dan halus sehingga sangat cocok untuk makanan anak-anak.
Kemduian untuk daging yang dimarinasi dengan nanas terasa empuk namun tetap garing. Menurutnya, daging yang dimarinasi dengan nanas sangat cocok untuk diolah menjadi sate.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
Baca Juga: Sempat Panik Karena Dibentak, Pelanggam Barista Ini Berakhir Tertawa
"Barusan masak sop sapi, kata suami di masukkin sendok biar empuk. Eh beneran empuk banget, lembut, sampai anakku umur 1 tahun bisa makannya," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Aku juga suka masak daging dimarinasi pakai nanas dulu," ujar warganet ini.
"Yang pakai pepaya kelihatannya lebih juicy ya," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Baca Juga: Enggan Aroma Sambal Terasi Tercium di Rumah, Wanita Ini Punya Ritual Unik
Sementara itu, hingga Selasa (19/7/2022), video ini sudah disukai oleh lebih dari 25 ribu akun di Instagram.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
- Share link:
Asjad Burger berlokasi di Komplek Puri Suwarna No. 20, Ciganitri, Kabupaten Bandung. Meski belum memiliki toko fisik, le...
Yang membuat Kedai Bakmie 168 semakin spesial adalah mie mereka diproduksi sendiri, menjamin keaslian dan kualitasnya. P...
Mulai pagi hingga malam, Bale Kaoman memanjakan lidah dengan menu masakan nusantara dan jenang pada pagi-sore, kemudian ...
Meski zaman terus berubah, Roti Go tetap mempertahankan daya tariknya, bahkan ketika persaingan dari bisnis-bisnis baru ...
Dengan cita rasa yang menggoda dan suasana yang ramah, Bakso Tjap Haji telah menjadi tempat kuliner di Bandung yang saya...
ukurannya yang besar dan dagingnya yang tebal menjadi ciri khas yang langsung mencuri perhatian. Daging iga ini dibakar ...
Walaupun memiliki tampilan yang unik, sate jebred tetap memikat dengan kelezatan rasa yang menjadi ciri khasnya. Cocok u...
Gang Nikmat, nama sebuah restoran yang jadi hidden gem di Kota Bandung, karena menu yang enak dan lokasi yang unik....
Menjadi ikon kuliner legendaris di Kota Kembang, Mie Linggarjati mengundang para pecinta mie untuk menikmati cita rasa k...
Alumni Master Chef Season 6, Chef Jordhi Aldyan Latif membagikan resep urap sayur, yang merupakan menu gizi seimbang, bi...
Rekomendasi Film Buat Nemenin Waktu Liburan Natalmu!
