Wisata Kuliner di 'Snail Farm', Pengalaman Unik Menikmati Siput Goreng Korea

Mengetahui 'snail farm' peternakan siput untuk diolah jadi masakan lezat dari Korea Selatan.

Caca Kartiwa
Sabtu, 25 November 2023 | 17:30 WIB
ILUSTRAI. Siput (Unsplash/ Krzysztof Niewolny)

ILUSTRAI. Siput (Unsplash/ Krzysztof Niewolny)

Guideku.com - Jika Anda merencakan atau sedang liburan akhir tahun di Korea Selatan, cobalah untuk menjajal kuliner unik di berbahan dasar siput.

Jangan khawatir karena siput yang akan diolah jadi masakan bukanlah jenis liar, namun hasil budidaya di "Snail Farm".

"Snail Farm" yang terletak di Jecheon, Korea Selatan, bukan hanya tempat budidaya siput, tetapi juga tempat di mana berbagai jenis sayuran ditanam secara organik.

Baca Juga: Observatorium Bosscha, Bandung: Harga Tiket dan Jadwal Kunjungan Malam

Melansir kanal YouTube Cook Cook TV, siput muda, yang juga disebut sebagai bibit siput, memerlukan waktu 6 bulan setelah telur dipecahkan sebelum dapat dikonsumsi.

Prosesnya dimulai dengan menyebar lapisan cocopeat (tanah khusus siput) di dalam wadah, menaruh telur siput, dan menginkubasinya di dalam tabung hitam.

Selama 6 bulan itu, siput tumbuh di dalam tabung hitam tersebut dan dapat dikonsumsi sebagai makanan.

Baca Juga: Karang Setra Waterland Bandung: Harga Tiket, Jam Buka, dan Wahana, Opsi Liburan Akhir Tahun

Siput yang telah tumbuh selama 6 bulan akan diberi makan dengan campuran dedak, kacang, dan ramuan herbal. Mereka juga perlu direndam dalam air agar kotoran dapat dikeluarkan.

Setelah membersihkan siput dengan baik, mereka direbus dan siap untuk diolah lebih lanjut. Siput yang telah direbus kemudian dikupas kulitnya, menyerupai sensasi memasak kerang.

Proses pengolahan melibatkan penyedikan bumbu dengan campuran bubuk bawang putih, sari bawang, serbuk jahe, lada, dan serbuk kopi.

Baca Juga: Orchid Forest Cikole: Lokasi, Harga Tiket, dan Jam Operasional, Opsi Isi Liburan Akhir Tahun

Setelah direndam selama sekitar 3 jam, siput siap digoreng. Sebagai pelengkap, sayuran segar yang diambil langsung dari ladang dan dicuci bersih ditambahkan.

Uniknya, mereka menggunakan bir dalam adonan tepung untuk membuat adonan lebih lembut.

Setelah melalui tahap pengolahan, siput dan nugget ayam yang dihasilkan di "Snail Farm" ini disajikan sebagai hidangan lezat.

Bagi penggemar rasa pedas, saus pedas dengan tambahan bubuk herbal diberikan untuk meningkatkan kenikmatan makanan.

Tidak hanya menyajikan "Snail Nugget," tetapi mereka juga menyediakan "Chicken Nugget" yang dibuat dari ayam lokal.

Dengan harga yang terjangkau, "Snail Farm" menawarkan pengalaman kuliner yang unik, memadukan keunikan rasa siput dengan nugget ayam yang lezat. Bagi pecinta kuliner berani, mencoba "Snail Nugget" bisa menjadi petualangan baru dalam dunia kuliner lokal.

Berita Terkait TERKINI
Buah pisang juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan. Bahkan, bila rutin mengkonsumsi pisang sebagai hida...
food | 10:29 WIB
Cromboloni merupakan satu di antara pastry yang sekarang cukup viral di media sosial. Sebab, banyak orang membagikan pen...
food | 11:04 WIB
Resep dessert pisang beku creamy, cocok untuk menu diet ini cukup mudah dibuat di rumah, dan bahan-bahannya pun mudah di...
food | 09:45 WIB
Ciptakan keceriaan Natal dengan kue kering imut bentuk manusia. Resep lembut dan dekorasi lucu, sempurna untuk menyemara...
food | 10:53 WIB
Nikmati kelezatan Cheese Burnt dengan lapisan keju gurih di luar dan kelembutan di dalam. Resep mudah untuk dicoba di ru...
food | 17:41 WIB
Asjad Burger berlokasi di Komplek Puri Suwarna No. 20, Ciganitri, Kabupaten Bandung. Meski belum memiliki toko fisik, le...
food | 14:00 WIB
Yang membuat Kedai Bakmie 168 semakin spesial adalah mie mereka diproduksi sendiri, menjamin keaslian dan kualitasnya. P...
food | 12:00 WIB
Mulai pagi hingga malam, Bale Kaoman memanjakan lidah dengan menu masakan nusantara dan jenang pada pagi-sore, kemudian ...
food | 11:00 WIB
Meski zaman terus berubah, Roti Go tetap mempertahankan daya tariknya, bahkan ketika persaingan dari bisnis-bisnis baru ...
food | 10:00 WIB
Dengan cita rasa yang menggoda dan suasana yang ramah, Bakso Tjap Haji telah menjadi tempat kuliner di Bandung yang saya...
food | 15:00 WIB
Tampilkan lebih banyak