Lagi Tren! Ini Dia Cara Buat Cheese Cake Burnt Cake Anti Gagal!

Nikmati kelezatan Cheese Burnt dengan lapisan keju gurih di luar dan kelembutan di dalam. Resep mudah untuk dicoba di rumah!

Early Meidiasa
Selasa, 05 Desember 2023 | 17:41 WIB
Nikmati kelezatan Cheese Burnt dengan lapisan keju gurih di luar dan kelembutan di dalam. Resep mudah untuk dicoba di rumah!

Nikmati kelezatan Cheese Burnt dengan lapisan keju gurih di luar dan kelembutan di dalam. Resep mudah untuk dicoba di rumah!

Guideku.com - Cheese Burnt, atau sering juga disebut Burnt Cheesecake, adalah varian cheesecake atau kue gosong berasal dari Spanyol yang sedang populer dengan tekstur lembut di bagian dalam dan lapisan keju yang garing di bagian luar.

Ini adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta keju yang menginginkan kombinasi unik antara kelembutan dan rasa gurih. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Cheese Burnt yang enak di rumah.

Bahan-bahan:

Baca Juga: Cara Mudah Melipat Baju di Koper Saat Liburan Tahun Baru, Pasti Muat Semua!

Adonan Keju
- 500 gram cream cheese (suhu ruang)
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur (suhu ruang)
- 200 ml whipping cream
- 30 gram tepung terigu
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- Sejumput garam

Lapisan Luar
- 150 gram keju cheddar parut

Langkah-langkah:

Baca Juga: Libur Tahun Baru Gak Perlu Khawatir Meninggalkan Rumah, Lakuin Ini!

  1. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
  2. Alasi loyang bulat dengan kertas roti dan oleskan mentega di seluruh permukaannya.
  3. Dalam mangkuk besar, kocok cream cheese hingga lembut dan creamy.
  4. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  5. Masukkan telur satu per satu, pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan yang berikutnya.
  6. Tambahkan whipping cream, tepung terigu, vanila ekstrak, dan garam. Aduk rata hingga adonan halus.

Tambahkan Lapisan Keju Cheddar
1. Tuangkan separuh adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
2. Taburkan setengah bagian dari keju cheddar parut di atas adonan.
3. Tuangkan sisa adonan di atasnya dan ratakan permukaannya.
4. Taburkan sisa keju cheddar parut di atas adonan.

Panggang Cheese Burnt
1. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
2. Panggang selama sekitar 50-60 menit atau hingga permukaan keju berwarna kecoklatan.
3. Setelah matang, biarkan Cheese Burnt dingin di dalam oven dengan pintu sedikit terbuka selama sekitar 1 jam.
4. Pindahkan ke kulkas dan biarkan dingin selama minimal 4 jam atau semalam agar tekstur dan rasanya lebih mantap.

Sajikan dan Nikmati
1. Keluarkan dari kulkas dan potong-potong Cheese Burnt sesuai selera.
2. Sajikan pada suhu ruang atau dingin sesuai selera.

Baca Juga: Mengenal Resep Autentik Sate Klatak Yogyakarta

Selamat menikmati Cheese Burnt yang lezat dan gurih! Semoga resep ini menjadi favorit di tengah keluarga dan teman-teman Anda.

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak