Resep Mango Sticky Rice khas Thailand, Ternyata Bikinnya Semudah Ini

Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice.

Rima Sekarani Imamun Nissa
Rabu, 28 Februari 2024 | 14:22 WIB
Sajian mango sticky rice (Pexels/Augustinus Martinus Noppé)

Sajian mango sticky rice (Pexels/Augustinus Martinus Noppé)

Guideku.com - Mango sticky rice termasuk makanan khas Thailand yang punya banyak penggemar di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Bukan hal aneh jika banyak orang penasaran dengan resep mango sticky rice.

Kombinasi manisnya mangga dan gurihnya nasi ketan yang dicampur santan menjadikan hidangan ini sempurna dalam hal cita rasa.

Mau coba bikin mango sticky rice khas Thailand sendiri? Tak perlu jauh-jauh pergi ke Negeri Gajah Putih, berikut resep mango sticky rice.

Baca Juga: Ketahui 3 Manfaat Makanan Pedas, Tak Cuma Menambah Nafsu Makan

Ilustrasi Mango Sticky Rice (Pixabay/Huahom)
Ilustrasi Mango Sticky Rice (Pixabay/Huahom)

Bahan-bahan:

  • 1,5 cangkir nasi ketan (sticky rice)
  • 1 cangkir santan
  • 1/2 cangkir gula merah (gula jawa) atau gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2-3 buah mangga matang, kupas dan iris tipis
  • 1 lembar daun pandan (opsional)

Cara Membuat:

  1. Rendam nasi ketan dalam air selama minimal 4 jam atau sekalian semalaman untuk mengembangkan tekstur yang lengket.
  2. Setelah direndam, tiriskan nasi ketan dan masukkan ke dalam kukusan yang dilapisi kain atau daun pisang serta . Pastikan kukusan telah dipanaskan sebelumnya.
  3. Kukus nasi ketan selama 30-40 menit.
  4. Siapkan saus santan. Campur santan, gula merah, dan garam dalam panci kecil. Bisa juga tambahkan daun pandan supaya aromanya lebih sedap.
  5. Panaskan panci dengan api kecil dan aduk hingga gula larut dan santan mendidih. Matikan api dan sisihkan.
  6. Setelah nasi ketan matang, pindahkan ke dalam mangkuk besar. Tuangkan setengah dari saus santan ke nasi ketan, aduk perlahan hingga rata dan meresap.
  7. Ambil sejumput nasi ketan, taruh di piring saji. Tambahkan beberapa iris mangga matang di sampingnya, lalu siramkan saus santan.

Makanan khas Thailand ini bisa dihidangkan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera. Kamu pun dapat menambahkan taburan biji wijen panggang biar rasanya lebih mantap.

Baca Juga: Resep Sandwich Telur Simpel ala Devina Hermawan, Cocok untuk Bekal Piknik

Itulah bocoran resep mango sticky rice yang bisa langsung kamu jadikan referensi. Selamat mencoba  di rumah!

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak