Asal Usul Jengkol, Makanan Khas Betawi yang Terkenal Bau Tapi Enak

Asal usul jengkol makanan khas Betawi

Early Meidiasa
Kamis, 09 November 2023 | 16:17 WIB
Ini dia asal usul jengkol makanan khas Betawi yang bau tapi mantap rasanya (freepik.com)

Ini dia asal usul jengkol makanan khas Betawi yang bau tapi mantap rasanya (freepik.com)

Guideku.com - Jengkol, tanaman yang akrab di telinga masyarakat Indonesia, tak hanya terkenal karena buahnya yang lezat, tetapi juga karena beragam manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.

Dikenal juga sebagai jering atau joriang di beberapa daerah, jengkol berasal dari pohon tropis bernama latin Pithecellobium jiringa dan dapat ditemui di hutan-hutan Indonesia.

Pada dasarnya, jengkol merupakan buah yang dijadikan makanan di berbagai daerah, khususnya di Jawa, seperti yang diungkapkan dalam The History of Java oleh Thomas Stamford Raffles.

Baca Juga: Resep Pecak Lele Khas Betawi, Pedasnya Bikin Tambah Selera

Jengkol tidak hanya menggoda selera makan dengan rasa uniknya, tetapi juga kaya akan kandungan yang baik untuk kesehatan.

Beberapa kandungan tersebut meliputi karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin B, fosfor, dan kalsium.

Jengkol, yang berasal dari Asia Tenggara, tak hanya populer di Indonesia tetapi juga tersebar luas di negara-negara seperti Malaysia, Thailand, dan Laos.

Baca Juga: Masak Popcorn Tapi Panci Lupa Ditutup, Netizen: Wah Petasan Betawi!

Tanaman ini tumbuh optimal di daerah dengan musim kemarau sedang hingga keras, namun kurang cocok untuk musim kemarau yang berkepanjangan. Keberhasilan pertumbuhan jengkol menjadi contoh keanekaragaman flora di wilayah tersebut.

Dengan berbagai manfaat dan kelezatannya, jengkol menjadi buah lokal yang layak dicintai dan dijaga keberadaannya. Mari lebih mengenal dan mengapresiasi kebaikan jengkol untuk kesehatan kita!

Baca Juga: Menikmati Makanan Fusion ala Kolonial Betawi di Clovia

Berita Terkait TERKINI
Ini kata dokter Tirta soal kopi americano dan penurunan berat badan....
food | 10:00 WIB
Menurut Winny, makanan yang akan menjadi favorit di tahun 2025 adalah yang menghadirkan perpaduan rasa yang kompleks, se...
food | 10:00 WIB
Mengingat Indonesia dikenal kaya akan rempah dan bumbu dapur lainnya, hal tersebut menjadi kelebihan tersendiri karena c...
food | 10:00 WIB
BCL heran karena Tiko Aryawardhana tidak pernah makan mi instan dicampur dengan nasi dan malah memakai topping telur, ke...
food | 10:00 WIB
Tradisi Apeman merupakan bagian tak terpisahkan dari kekayaan budaya Indonesia, khususnya masyarakat Jawa....
food | 10:00 WIB
Ahli Gizi, Seala Septiani juga mengatakan, snack ini aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dan mendukung gaya hidup se...
food | 10:00 WIB
Sirup Marjan baru merilis teaser iklan jelang Ramadhan 2025, sudah menontonnya?...
food | 10:00 WIB
Berikut ini beberapa alternatif yang bisa dicoba agar masyarakat tetap bisa memasak....
food | 14:03 WIB
Bagi yang sedang di Jakarta, ada beragam pilihan oleh-oleh yang bisa kamu bawa pulang. Nah berikut ini oleh-oleh dari Ja...
food | 10:00 WIB
Siapa sangka, seblak yang terkenal sebagai makanan sederhana punya sejarah dan rasa yang unik hingga membuat Reino Barac...
food | 10:00 WIB
Tampilkan lebih banyak