Lezatnya Kebangetan, 4 Makanan Khas Belitung ini Bikin Nagih!

Tertarik mencoba 4 makanan purnarasa ini?

Galih Priatmojo | Aditya Prasanda
Rabu, 24 Oktober 2018 | 21:00 WIB
Ilustrasi makanan (Wikimedia Commons Gunawan Kartapranata)

Ilustrasi makanan (Wikimedia Commons Gunawan Kartapranata)

Guideku.com - Dengan perpaduan mie kuning, kentang rebus, udang, taburan emping dan timun dalam setiap porsinya, tak ada yang meragukan cita rasa Mie Belitung yang kelezatannya sungguh tak bercelah.

Hidangan yang paling sedap disantap saat panas ini terdiri dari mie yang dicampur kuah kaldu yang diracik dari bawang merah, bawang putih, merica, jahe dan beragam rempah lainnya.

Dengan cita rasanya nan magis, tak heran Mie ini disebut sebagai maskot kulinernya kota Belitung.

Baca Juga: Dahulu Berbahaya, Kini Okunoshima Dihuni Ratusan Kelinci

Selain Mie Belitung, kota latar film Laskar Pelangi ini juga punya sederet makanan lain dengan cita rasa unik yang wajib disantap lho. Apa saja?

Sup Gangan

Sup Gangan (Instagram Belitungblesstour)
Sup Gangan (Instagram Belitungblesstour)

 

Baca Juga: Bill Gates Hingga Messi, Intip 7 Menu Sarapan Tokoh Besar Dunia

Hidangan berkuah ini terbuat dari olahan laut dengan bahan utama ikan tenggiri yang masih segar.

Jika diolah dengan teknik yang pas, Sup Gangan dapat disajikan tanpa terasa amis sedikit pun.

Cita rasanya yang pedas, asam sekaligus gurih berasal dari perpaduan bermacam rempah, seperti bawang merah dan bawang putih, kunyit, lengkuas, dan beragam bumbu lainnya.

Baca Juga: Ngeselin, Turis Ini Nekat Panjat Atap Istana di Cina Demi Foto

Berego

Nyaris menyerupai lontong, Berego terbuat dari tepung beras yang dicampur tepung sagu dan dibungkus menggunakan daun pisang.

Penyajiannya pun tak jauh berbeda dengan lontong, dipotong bulat kecil-kecil, kemudian disiram kuah dan dicampur bersama lauk lainnya.

Sayur berkuah yang biasa dihidangkan bersama Berego yakni gangan, lakse dan mie Belitung.

Sambal Rusip

Sambal rusip (Instagram Jarnawialiun)
Sambal rusip (Instagram Jarnawialiun)

 

Sambal Rusip terbuat dari ikan yang difermentasikan bersama gula merah dan garam selama kurang lebih seminggu.

Ikan yang telah mengeluarkan asam kemudian dicampur bersama cabai, bawang merah dan jeruk kunci.

Cita rasanya yang khas membuat sajian kuliner ini cocok disantap bersama sayur, selada dan mentimun.

Siput Gong gong

Siput Gong gong (Instagram Nany Sikem)
Siput Gong gong (Instagram Nany Sikem)

 

Siput yang diolah dengan cara direbus ini dihidangkan bersama saus sambal.

Tak sembarangan, siput yang digunakan pun biasanya berasal dari laut.

Sajian kuliner ini mudah kita temukan di kawasan Tanjung Pinang.

 

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak